Fino ai tuoi occhi nel Ringraziamento avanzi? Invece di fare un noioso panino, perché non farcirli in una di queste tortillas di patate dolci morbide e soffici?
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Queste tortillas di patate dolci sono facili da preparare e possono essere preparate in meno di 30 minuti. Dopo un morso di una di queste tortillas dolci e salate, non le comprerai mai più al negozio. Questi sono così perfetti per le patate dolci avanzate!
Ricetta Tortillas di patate dolci
Produce circa 12-16 tortillas
Ingredienti:
- 1 patata dolce grande, schiacciata (circa 1-1 / 2 tazze)
- 3-1/2 tazze di farina
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Sale
- 1/2 cucchiaio di cannella
Indicazioni:
- Scaldare una grande piastra o una padella di ghisa a fuoco medio.
- Nel frattempo, in una planetaria munita di gancio per impastare, mescolare il purè di patate, la farina, l'olio d'oliva, il sale e la cannella. Lasciare impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico, circa 4-6 minuti.
- Prendete l'impasto e formate 12-16 palline. Appiattire le palline con le mani in modo che assomiglino a tortillas.
- Metti ogni tortilla sulla padella e cuoci finché non bolle, circa 3-4 minuti. Capovolgere e cuocere altri 3-4 minuti o fino a doratura.
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