Hai mai sognato di aprire il tuo ristorante? Allora 24 Hour Restaurant Battle è un nuovo spettacolo di Food Network solo per te.
Battaglia al ristorante 24 ore su 24
Squadre di aspiranti ristoratori scoprono se possono sopportare il caldo in cucina quando tentano di aprire i ristoranti dei loro sogni nel nuovo concorso di Food Network, Battaglia al ristorante 24 ore su 24, in anteprima mercoledì 21 luglio alle 22:00 ET/PT.
24 Hour Restaurant Battle è ospitato dal famoso chef, Scott Conant, proprietario di Scarpetta e Faustina al Cooper Square Hotel, che ha parlato con SheKnows del nuovo spettacolo.
"Lo spettacolo è così sincero e appassionato", afferma Conant. "Mi riporta a quando ho iniziato a lavorare in un ristorante."
Ogni episodio presenta squadre in duello che devono concepire, pianificare e aprire i propri ristoranti in 24 ore.
"E questo è incredibilmente difficile da fare", dice Conant. “Ci sono così tante emozioni in mostra in questo spettacolo. È comunque dura aprire un ristorante, ma farlo in 24 ore è incredibile”.
In ogni team, una persona si occupa di questioni di front-of-house come l'arredamento, i posti a sedere e il servizio, mentre l'altra gestisce le questioni di back-of-house come la pianificazione del menu, lo shopping e la cucina.
"Ogni singolo spettacolo mi ha ispirato a fare qualcosa di diverso nei miei ristoranti, a pensare fuori dagli schemi", aggiunge Conant. "E queste persone stanno inseguendo i loro sogni, e in questo c'è un tale senso di bontà intrinseco".
Quando le porte si aprono, ogni ristorante serve un gruppo di commensali insieme a Scott e una giuria a rotazione. In base al concetto, all'esecuzione e alla fattibilità del ristorante, i giudici scelgono una squadra vincente che riceve $ 10.000.
"Ho visto praticamente tutto ciò che può accadere in una cucina", afferma Conant. "C'è un sacco di drammi che accade in una cucina e questo spettacolo non fa certo eccezione".
