Mangiare bene può sembrare un lavoro ingrato quando sei abituato a ordinare o a scaldare una pizza surgelata. Ma con una ricetta semplice come questa, puoi goderti una cena nutriente in pochissimo tempo.
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Broccoli all'aglio e cavolfiore
Porzione 4
Mettere insieme un pasto sano non dovrebbe richiedere ore e ore. Questo semplice contorno è incredibilmente facile da preparare e si abbina bene con pollo al forno o pesce alla griglia, così puoi avere una cena nutriente in tavola in un lampo.
Ingredienti:
- 1 testa di broccolo
- 1 testa di cavolfiore
- 3-4 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 4 spicchi d'aglio, tritati
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Tagliare le cimette dai broccoli e dal cavolfiore. Cerca di tagliare le cimette in forme della stessa dimensione in modo che cuociano alla stessa velocità. Composta i gambi o conservali per fare il brodo vegetale in seguito.
- Saltare le cimette nell'olio d'oliva e nel sale fino a ricoprirle uniformemente. Assicurati che le cimette dei broccoli siano particolarmente ben ricoperte di olio, altrimenti bruceranno.
- Arrostire le verdure in forno per 15 minuti. Toglieteli dal fuoco e cospargeteli con gli spicchi d'aglio. Mescolare per unire.
- Rimettete la teglia in forno e continuate la cottura per altri 5-10 minuti. I bordi delle cimette dovrebbero diventare dorati. Togliere dal fuoco e servire.
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