Un altro richiamo alimentare colpisce le strade, questa volta, per oltre 60.000 libbre di confezioni di carne macinata che potrebbero essere contaminate da E. batteri coli. Negozi di alimentari Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. e Kroger Co. hanno annunciato il ricorda per gran parte del sud-est degli Stati Uniti.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha annunciato il richiamo dopo che i test di routine del Dipartimento dell'Agricoltura dell'Ohio hanno rivelato la presenza di batteri.
Il richiamo riguarda principalmente un prodotto venduto in Florida, Georgia, Alabama, Mississippi, Louisiana, South Carolina e Tennessee. Tuttavia, la carne potenzialmente contaminata è stata inviata per la distribuzione per la vendita a livello nazionale.
Finora non sono state segnalate malattie dovute alla carne macinata. e. coli può essere mortale e può produrre sintomi di diarrea sanguinolenta, disidratazione e altro.
Informazioni sul prodotto
Per i codici prodotto specifici per il richiamo della carne macinata, visitare il USDA.
Stai al sicuro nella tua cucina
Quando prepari la carne a casa, prendi provvedimenti per assicurarti che sia un'esperienza sicura.
I seguenti suggerimenti del National Institute of Health (NIH) sono solo alcuni modi per aiutare a prevenire la crescita di batteri nocivi negli alimenti. Leggi il L'intera lista di NIH
- Refrigerare gli alimenti prontamente. Se il cibo preparato rimane a temperatura ambiente per più di due ore, potrebbe non essere sicuro da mangiare. Imposta il tuo frigorifero a 40 gradi F o inferiore e il congelatore a 0 gradi F.
- Cuocere il cibo alla temperatura interna appropriata: 145 gradi F per arrosti, bistecche e costolette di manzo, vitello e agnello; 160 gradi F per maiale, vitello macinato e manzo macinato; 165 gradi F per pollame macinato; e 180 gradi F per il pollame intero.
- Usa un termometro per carne per essere sicuro. Gli alimenti vengono cotti correttamente solo quando vengono riscaldati abbastanza a lungo e ad una temperatura sufficientemente alta da uccidere i batteri nocivi che causano malattie.
- Prevenire la contaminazione incrociata. I batteri possono diffondersi da un prodotto alimentare all'altro in tutta la cucina e possono raggiungere taglieri, coltelli, spugne e piani di lavoro. Tieni la carne cruda, il pollame, i frutti di mare e i loro succhi lontani da tutti i cibi pronti.
- Lavare spugne e strofinacci settimanale in acqua calda in lavatrice.
- Mantenere cibo freddo freddo e cibo caldo caldo.
- Non scongelare mai il cibo sul bancone della cucina. Usa il frigorifero, l'acqua corrente fredda o il forno a microonde.
- Dividere grandi quantità di avanzi in piccoli contenitori poco profondi per un rapido raffreddamento in frigorifero.
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