La tua cucina è un disastro ogni volta che finisci di cenare? C'è salsa di pomodoro sul pavimento, pile di piatti nel lavandino e schizzi di olio su tutta la stufa? Sentiamo il tuo dolore. Alcune persone sono molto ordinate in cucina, mantenendo al minimo la quantità di cucchiai e forchette che usano. Ma se non sei quella persona, va bene lo stesso. Puoi migliorare nel gestire il caos in cucina seguendo queste cinque semplici regole.
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Ci sono piccole cose che puoi fare per ridurre al minimo il disordine mentre cucini.
1. Inizia con un lavandino e una lavastoviglie puliti
Prima di iniziare a cucinare, pulisci i piatti sporchi nel lavandino e mettili nella lavastoviglie (se ne hai uno). Ciò renderà la pulizia alla fine molto più piccola. E se il tuo bidone della spazzatura è già pieno, tiralo fuori prima di aggiungerne ancora.
2. Usa una ciotola della spazzatura
Non trascinare gli scarti di buccia d'aglio e involucri nella spazzatura o nel compost. Questo finisce sempre in un disastro perché la metà finisce sempre sul pavimento (il che significa più pulizia). Invece, prendi una ciotola enorme e rendila la tua ciotola della spazzatura. Ogni volta che devi buttare gli avanzi di cibo, mettili nella ciotola e poi gettalo nella spazzatura quando hai finito.
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3. Se qualcosa cade a terra, raccoglilo subito
Sappiamo che alcune erbe volano via e finiscono proprio sotto l'armadietto, ma non limitarti a dargli un'occhiata e tornare a cucinare. La cosa migliore da fare è raccogliere subito quegli scarti vaganti. Altrimenti la prossima cosa che sai, il tuo pavimento è pieno di erbe, involucri e altre cose strane finirai per calpestare, schiacciare il pavimento, seguire tutto e dover ripulire in seguito comunque.
4. Assicurati di prepararti prima
Se la tua ricetta richiede di tritare l'aglio, tritare le verdure e strofinare le spezie, allora fai tutte queste cose in anticipo e nell'ordine giusto. Non strofinare le spezie, quindi condisci il pollo e poi aspetta che il pollo sia cotto prima di tagliare le verdure che avrebbero dovuto andare nella pentola insieme a il pollo. Prepara una stazione in cui prepari tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno. Questo ti farà risparmiare caos e confusione mentre cucini e ti aiuterà a rimanere in ordine.
Ancora meglio, prepara le verdure un giorno prima, come nel fine settimana. Quindi, quando sei pronto per cucinare, togli semplicemente gli ingredienti pronti dal frigo e metà del tuo lavoro è già fatto.
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5. Pulisci prima di andare
So che è molto allettante sedersi per cinque minuti mentre lo stufato bolle a fuoco lento, ma se lo hai i piatti nel lavandino e gli ingredienti sul piano di lavoro che non usi, allora dovresti metterli via. Finché hai tempo, pulisci le piccole cose in modo che alla fine non ci siano ancora una pila di ingredienti sul bancone e una pila di piatti nel lavandino.
