Ricette e consigli per le feste da Nadia G di Cooking Channel – SheKnows

C'è ancora tempo per organizzare una festa festiva. Segui questi quattro suggerimenti per snack, cocktail, dolci e bomboniere di Nadia G di Cooking Channel e ti divertirai in un lampo.

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Se hai beccato anche solo pochi minuti di Bitchin' Kitchen di Nadia G su Cooking Channel, sai che la conduttrice Nadia Giosia è un vortice impertinente di riccioli gonfiabili e anelli luccicanti a tre dita, tacchi a spillo e borchie, scintillii e stampa zebrata.

È una cuoca canadese che infonde nei suoi piatti parti uguali della sua eredità italiana e della sua personalità rock. Una cosa è certa: Nadia G sa come divertirsi.

Quindi, quando ci offre consigli e suggerimenti sulle ricette per una festa di vacanza facile e divertente, ascoltiamo.

Qui, Nadia G elimina tutto lo stress dell'intrattenimento vacanziero. Segui i suoi quattro consigli per una festa in flash.

Esci dalla cucina!

O, almeno, allontanati dai fornelli, dal robot da cucina e dal tagliere prima che arrivino i tuoi ospiti.

"La padrona di casa dovrebbe godersi la sua festa tanto quanto gli ospiti", dice Nadia. "Il modo migliore per uscire dalla cucina è preparare in anticipo cibi che avranno un ottimo sapore a temperatura ambiente".

Uno dei suoi preferiti? Crostini. Questi piccoli bocconcini sono fantasiosi e non potrebbero essere più facili da realizzare: basta tostare sottili fette di baguette e poi guarnire con un formaggio o una crema spalmabile e varie guarnizioni. La versione di Nadia (ricetta sotto) prevede formaggio di capra, cipolle caramellate, prosciutto e fichi: una combinazione irresistibile, non credi?

Mescolare in anticipo una serie di cocktail

Grandi ciotole di punch sono di nuovo chic. È un'idea retrò con molto appeal. Gli ospiti possono servirsi da soli, così non avrai uno shaker tra le mani tutta la notte.

Il punch ha la reputazione di essere eccessivamente dolce e fruttato, ma pensiamo che rimarrai piacevolmente sorpreso dal fatto che con la giusta ricetta del punch, può essere sofisticato quanto un cocktail ben fatto.

Prima che inizi la tua festa, mescola la ricetta di Nadia per il frizzante Pomagrenade Punch (ricetta sotto), addizionato con vodka e champagne. Un paio di ingredienti freschi - fettine sottili di peperoncino rosso e mandarini o clementine - aggiungono un sapore sottile e rendono la ciotola carina.

Servi un boccone di qualcosa di dolce e caffè

Non c'è bisogno di esagerare con un dessert da spalmare: concentrati su un singolo dessert da uno o due morsi che gli ospiti possono mangiare mentre si stanno ancora mescolando.

Piccole porzioni permettono a tutti di scegliere quanto o quanto poco vogliono concedersi. Le palline di cioccolato di Nadia (ricetta sotto), fatte con scaglie di butterscotch, arachidi e salatini tritati, sono la soluzione perfetta.

Manda gli ospiti a casa con qualcosa di gustoso dalla tua cucina

Sigilla il tuo status di super hostess offrendo agli ospiti un piccolo ma premuroso favore commestibile.

Non devi nemmeno accendere il forno. Prendi in prestito la grande idea di Nadia: la miscela di cioccolata calda.

"Aggiungo un po' di pepe di Caienna e un po' di cannella per intensificare", dice Nadia. "Regalo in un barattolo di vetro o in una latta con un nastro luminoso, è il mio modo personale per augurare buone feste a fine serata".

Le ricette delle feste di Nadia

Pugno di Pomagranata

Produce circa 6 cocktail

Ingredienti:

• 1 tazza di vodka al melograno Van Gogh
• 1 peperoncino rosso piccante fresco, privato dei semi e tagliato a fettine sottili
• 2 grandi melograni, senza semi
• 1/2 tazza di succo di melograno
• 1 bottiglia di Champagne freddo o spumante
• 4 mandarini, affettati finemente
• 1/4 tazza di sciroppo d'acero (opzionale, a seconda della dolcezza desiderata)
• Ghiaccio

Indicazioni:

1. In una ciotola capiente, unire la vodka al melograno, il peperoncino e i semi di melograno. Coprire e marinare in frigo per 30 minuti.
2. Aggiungere il resto degli ingredienti al momento di servire.

I crostini di Nadia

Ingredienti:

• 1 cipolla grande
• Baguette
• 1 blocco di formaggio di capra cremoso
• Prosciutto di Parma
• Fichi freschi, affettati sottili

Indicazioni:

1. Caramellare le cipolle: aggiungere un giro d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-basso. Tagliate le cipolle ad anelli di media grandezza e aggiungetele nella padella. Continuare a fuoco basso e mescolare regolarmente fino a quando le cipolle diventano tenere e di colore marrone scuro.
2. Tosta fette da 1/4 di pollice della tua baguette preferita.
3. Spalmare ogni fetta con cremoso formaggio di capra, cipolle caramellate e un delicato pezzo di prosciutto di Parma; quindi guarnire con fettine di fico sottilissime.

Palline di cioccolato

Resa 22

Ingredienti:

• 1 tazza di cioccolato semidolce tritato finemente
• 1 tazza di cioccolato al latte tritato finemente
• 1 tazza di patatine al caramello
• 1-1 / 2 tazze di arachidi tostate a secco non salate
• 1-1 / 2 tazze di pretzel schiacciati

Indicazioni:

1. Scaldare una doppia caldaia a fuoco medio. Aggiungere il cioccolato semidolce, il cioccolato al latte e le gocce di caramello al burro nella padella superiore. Mescolare fino a quando tutto si sarà sciolto.
2. Togliere la padella dal fuoco e incorporare le arachidi e i salatini. Lascia raffreddare leggermente il composto a temperatura ambiente.
3. Foderare una teglia con carta da forno e versarvi sopra cucchiai colmi del composto al cioccolato. Refrigerare per cinque minuti.
4. Togliete la teglia dal frigo e con le dita compattate delicatamente gli ingredienti formando delle palline. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servirli.

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Credito fotografico: Van Gogh Vodka