Venerdì senza glutine: Brownies fondenti Ghirardelli – SheKnows

Hai un debole per i dolci? Allora questa gustosa ricetta di brownie fa per voi. Se sei nuovo a uno stile di vita senza glutine, potresti sentirti come se dovessi "fare a meno" o sacrificare molti dei cibi che una volta amavi mangiare, e il dessert non è diverso. Se hai un debole per i dolci che hai voglia di soddisfare con bontà senza glutine, questa ricetta fa per te!

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Se sei mai stato a San Francisco, è probabile che tu abbia visto l'insegna Ghirardelli illuminata di notte o mentre passeggi sulle colline vicino a Fisherman's Wharf. Il famoso produttore di cioccolato americano ha lasciato il segno con il suo prodotto premium e la sua ricetta per i brownies fudgy senza glutine sono un tesoro che sarai sicuro di fare ogni volta che l'umore (o il goloso) scioperi.

Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche

senza glutine.

Brownies fondenti senza glutine Ghirardelli

Per 16 brownies

Ingredienti:

• 1/2 tazza di mandorle intere*
• 1/3 di tazza di farina di riso integrale
• 1 tazza Ghirardelli 60% Cacao Gocce di Cioccolato Agrodolce
• 6 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzi
• 1/2 cucchiaino di sale
• 3/4 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia senza glutine
• 2 uova
• 1 tazza di noci o noci pecan (opzionale)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F. con una griglia nel terzo inferiore del forno. Foderare una teglia di metallo da 8 × 8 pollici sul fondo e su due lati opposti con carta pergamena.
2. Se stai usando mandorle intere, aggiungile a un processo alimentare con la farina di riso e frulla fino a quando le noci non sono finemente macinate. Se stai usando la farina di mandorle, mescolala con la farina di riso. Accantonare.
3. Aggiungere il cioccolato, il burro e il sale nella parte superiore di una grande pentola a bagnomaria sopra l'acqua appena bollente. Mescolate spesso il composto fino a quando il cioccolato non sarà sciolto e liscio. Togliete la ciotola e lasciate raffreddare per circa cinque minuti. Incorporare lo zucchero e la vaniglia. Incorporare le uova una alla volta. Aggiungere la miscela di mandorle e farina di riso e mescolare fino a quando non è inumidita, quindi mescolare energicamente per circa 40 colpi. Incorporare le noci (pecan se le usate).
4. Versare l'impasto nella padella e distribuirlo uniformemente. Infornare per 20-25 minuti o finché i brownies non saranno leggermente gonfi e uno stuzzicadenti inserito al centro esce umido ma pulito.
5. Raffreddare la padella su una griglia. Passare un coltello lungo i lati non foderati della padella per staccare i brownies. Sollevare i bordi della carta da forno per rimuovere i brownies. Tagliare a quadrati.

*Sostituzione: puoi usare 2/3 tazze di farina di mandorle invece delle 1/2 tazza di mandorle intere.