Queste barrette di banana al burro di arachidi alla quinoa sono ricche di ingredienti sani e perfette per la colazione in viaggio o per uno spuntino con cui sentirsi bene!
Storia correlata. La torta ai frutti di bosco di Padma Lakshmi è anche un dolce regalo e una deliziosa colazione
Il tipo di burro di arachidi che usi determinerà la consistenza delle barrette. Il burro di arachidi completamente naturale (mostrato qui) renderà le barrette ariose e leggere, mentre un normale burro di arachidi creerà una barra più densa e pesante. Se stai usando il normale burro di arachidi (con l'aggiunta di zucchero), considera di ridurre o omettere lo zucchero di canna.
Ricetta barrette di banana e quinoa al burro di arachidi
Ingredienti:
- 2 tazze di quinoa preparata, temperatura ambiente
- 1 tazza di burro di arachidi cremoso completamente naturale
- 3 cucchiai di avena veloce
- 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro
- 1 banana grande e matura
- Semi di chia per la parte superiore se lo si desidera
Indicazioni:
- Spruzzare molto leggermente una padella da 6 x 8 pollici con i lati con uno spray da cucina (o rivestire con carta da forno). Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolare bene.
- Mettere il composto nella teglia preparata, compattandolo e livellandolo sopra con un cucchiaio o una spatola di silicone. Cospargere i semi di chia sopra e premere nella parte superiore. Coprire con pellicola e riporre in frigorifero per almeno 4 ore o fino a tutta la notte. Tagliare a barrette e servire.
Idee per uno spuntino più salutare
4 snack per aumentare la potenza del cervello
Spuntini che non rovinano la tua dieta
5 snack ricchi di proteine che i bambini adorano
