C'è qualcosa nel camminare per una strada piena di foglie con una tazza di acqua calda Tè in mano per fare il autunno i colori sembrano solo un po' più luminosi. Caffè semplicemente non ha lo stesso effetto.
"Non senti davvero la gente dire: 'Vado a rilassarmi con una tazza di caffè", afferma Keri Gans, M.S., R.D., autore di La dieta dei piccoli cambiamenti. “Non sono sicuro che la scienza lo sosterrà direttamente, ma spesso è il rituale di bere il tè. Lenisce lo stress. Ti aiuta a rilassarti.”
Gans rifiuta di dire che il tè è meglio del caffè. Spesso è una preferenza personale e ognuna ha i suoi vantaggi, ma la lista del tè è lunga, se non hai mai dato un'occhiata. Gans nota il suo ridicolo profilo antiossidante e afferma che il tè è stato collegato all'abbassamento della pressione sanguigna, del colesterolo e del rischio di malattie cardiovascolari, oltre a combattere il cancro e l'Alzheimer. "E c'è stato uno studio recente che, nel complesso, mostra che i bevitori di tè hanno uno stile di vita più sano rispetto ai bevitori di caffè", dice. Fai quello che vuoi di quello. Forse è il collegamento del tè alla riduzione dello stress, ma la ricerca c'è.
So cosa stanno pensando molti di voi, però: tè? Veramente? Ew.
Ci sono stato, ragazzi. Ricordo vividamente mio zio che mi porgeva una tazza di tè quando avevo probabilmente 10 anni. Ho bevuto un sorso, ho fatto una smorfia come se mi avesse appena dato un limone da succhiare e gli ho restituito la tazza. E non vuoi nemmeno iniziare ad aggiungere un mucchio di spazzatura al tuo tè. Come osserva Gans, "È una bevanda salutare, ma iniziare ad aggiungere molto miele e zucchero? Ora ci sono un sacco di calorie". Un po 'come un chai tea latte non è davvero un tè: è un dessert legittimo.
È importante imparare ad assaporare il sapore del tè, se puoi, senza tutti gli additivi zuccherini. Ma capisco se non ti piace il gusto amaro di alcuni classici, come Earl Grey, per esempio. (Sì, alcuni tè hanno davvero un sapore!) Ho odiato i tè per anni e anni, finché non ho iniziato a provarne uno nuovo ogni tanto invece del caffè. Mi piace una bevanda calda in dissolvenza autunno giorno, ma non potrei mai tollerare il contenuto di caffeina in una tazza di caffè pomeridiano. Quindi, entra nel tè… ma solo quelli con effettivo gusto.
Tè caldo alle spezie alla cannella Harney & Sons
Tè caldo alle spezie alla cannella Harney & Sons è un delizioso tè nero e in cima alla mia lista dei preferiti di tutti i tempi. La miscela di scorza d'arancia, chiodi di garofano e tre diversi tipi di cannella gli conferiscono una dolcezza naturale. Posso letteralmente berne tazze senza fondo durante i mesi autunnali e invernali.
Tè allo zenzero piccante biologico Tazo
Ottimo per la digestione con lo zenzero e la camomilla lenitiva, ottieni anche un tocco di sapore dall'agrume in Tè allo zenzero piccante biologico Tazo. E visto che è a base di erbe? È senza caffeina, il che significa che puoi berlo sempre e ovunque.
Republic of Tea tè rosso alla mela caramellata
Se ti piacciono di più i tè che sanno di dessert in tazza, opta per Republic of Tea tè rosso alla mela caramellata, che ha un sapore di mela caramellata super autunnale. Con il tè africano rooibos come base perfetta, otterrai davvero un triplo tocco di sapore dolce. Yum.
La pesca al caramello di Davidson con tè dolce al cocco
Il tè alla pesca è davvero solo ho-hum, acqua leggermente aromatizzata secondo me... fino a quando non aggiungi aromi di caramello e cocco nella tua tazza, insieme a cicoria, camomilla e rooibos. Pensa a La pesca al caramello di Davidson con tè dolce al cocco come una tisana facile e liscia per principianti.
Tè al gelsomino con perle di drago Harney & Sons
Tè al gelsomino con perle di drago Harney & Sons è la cosa più vicina a un classico che includerò in questa lista... perché è la cosa più calmante e rilassante che abbia mai consumato. Ha un sapore decadente, ma non in modo da dessert. Ha un profumo bellissimo e floreale, ma mai troppo forte. È il tè al gelsomino, ed è diverso da qualsiasi altra cosa. Una volta che hai fatto gli altri quattro gusti nell'elenco, passa a questo. Diventerà un favorito veloce.
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