A volte, ciò che si mangia o si beve insieme a un determinato farmaco può essere importante quanto il farmaco stesso. Prevenire un cattivo farmaco-cibo interazione riconoscendo quali cibi dovrebbero essere evitati quando si assume un determinato farmaco.
Affinché qualsiasi farmaco sia efficace, deve essere assorbito e metabolizzato correttamente. Sfortunatamente, esistono diverse combinazioni farmaco-cibo che rallentano, accelerano o inibiscono questi meccanismi alterando così l'effetto del farmaco. Inoltre, anche l'assunzione dei farmaci al momento opportuno rispetto ai pasti è molto importante per garantire il massimo effetto terapeutico. Di seguito discuteremo alcune delle interazioni più comuni di cui essere a conoscenza, ma assicurati di rivedere le conseguenze delle interazioni farmaco-cibo con qualsiasi farmaco che potresti assumere.
Assorbimento
- Salame e metronidazolo
- Broccoli e warfarin
- Noci e levotiroxina
- Alcol e quasi tutti i farmaci
Che cos'è l'assorbimento dei farmaci? In poche parole, può essere definito come il movimento di un farmaco nel sangue. Se l'assorbimento avviene a una velocità più lenta del previsto, ci vorrà più tempo prima che il farmaco abbia effetto. Al contrario, se l'entità dell'assorbimento viene ridotta, il farmaco non diventerà mai efficace come previsto.
Un esempio comune di interazione farmaco-cibo che inibisce l'entità dell'assorbimento è la combinazione di alimenti contenenti calcio e tetracicline, antibiotici tipicamente usati per trattare le infezioni del tratto urinario (UTI). Per garantire il raggiungimento degli effetti antibatterici del farmaco e il trattamento dell'infezione delle vie urinarie, evitare il latte, le verdure a foglia verde scure e il succo d'arancia quando si assume il farmaco.
Un'altra interazione che ne riduce l'assorbimento, diminuendone così l'efficacia, è quando la digossina, usata per i disturbi cardiaci, viene combinata con semi di girasole, fiocchi d'avena o crusca di frumento.
Alcune combinazioni possono anche aumentare gli effetti di picco del farmaco migliorando l'assorbimento. Ad esempio, la combinazione di saquinavir, utilizzato per l'infezione da HIV, con un pasto ipercalorico raddoppierà quasi l'assorbimento del farmaco.
Metabolismo
Il metabolismo determina la velocità e l'intensità dell'azione terapeutica di un farmaco. Uno degli alimenti più comuni che influenzano il metabolismo di diversi droghe è il succo di pompelmo. Se assunto con felodipina, utilizzata per l'ipertensione, il succo di pompelmo aumenterà i livelli ematici del farmaco a quantità pericolosamente elevate, il che può aumentare la probabilità di effetti collaterali negativi.
C'è qualche incertezza sul fatto che il succo di pompelmo sia buono o cattivo in combinazione con altri farmaci. Ad esempio, la sostanza intensifica gli effetti di saquinavir e ciclosporina, che è probabilmente benefico. Tuttavia, può portare a tossicità con molti altri farmaci. In generale, è meglio evitare il succo di pompelmo se si assumono farmaci che possono essere influenzati da esso, inclusi ma non limitati a amiodarone, carbamazepina, primozide e quelli menzionati in precedenza.
Tossicità
Ci sono diverse interazioni farmaco-cibo che hanno dimostrato di portare a tossicità, e quindi dovrebbero essere evitate a tutti i costi. Alcuni antidepressivi, come gli inibitori delle monoaminossidasi e gli alimenti contenenti tiramina, come il formaggio stagionato e il lievito, possono provocare un grave aumento della pressione sanguigna che a volte può essere fatale. Inoltre, chiunque prenda teofillina, usata per curare l'asma, dovrebbe evitare la caffeina per prevenire un'eccessiva eccitazione del sistema nervoso centrale. Altre combinazioni da evitare includono diuretici risparmiatori di potassio e sostituti del sale, nonché antiacidi contenenti albumina e bevande agli agrumi.
Nota
Sebbene il tuo medico prescriverà probabilmente un elenco di alimenti da evitare con qualsiasi nuovo farmaco che ti viene somministrato, è importante essere a conoscenza di alcune delle interazioni più comuni. È anche importante essere consapevoli delle interazioni farmacologiche che dovrebbero essere evitate. I farmaci agiscono in modi complessi, quindi la consapevolezza di ciò che può alterare le loro azioni è vitale per il successo del trattamento.
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