Sfrutta al massimo le tue escursioni e le tue escursioni in campeggio portando molta acqua e cibi portatili e ricchi di nutrienti che resistono al deterioramento. Fai il pieno di energia con questi snack ad alta energia facili da preparare e facili da assumere.
Barrette di muesli alle mandorle e ciliegie
Per circa 20 barrette di cereali
Queste barrette di muesli alla ciliegia e mandorle sono un'ottima scelta per gli escursionisti. Sono sostanziosi, perfetti per il noshing con una sola mano e non si sciolgono nella tua mano o nel tuo zaino.
Ingredienti:
2 tazze di fiocchi d'avena
1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
1/2 tazza di farina integrale
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
1/4 tazza di germe di grano
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1 tazza di ciliegie secche, tritate grossolanamente
1/2 tazza di mandorle tritate o a scaglie
1/2 tazza di miele
1/2 tazza di olio vegetale
1 uovo, leggermente sbattuto
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Metti un foglio di alluminio all'interno di una teglia di vetro da 9 x 13 pollici e modellalo per adattarlo al piatto. Spruzzare la pellicola con uno spray da cucina antiaderente.
2. Unire avena, zucchero di canna, farine, germe di grano, sale e cannella in una grande ciotola. Aggiungere le ciliegie e le mandorle e mescolare per amalgamare.
3. In una ciotola di medie dimensioni, mescola insieme miele, olio, uova ed estratti. Versare gli ingredienti umidi sugli ingredienti secchi e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti secchi sono inumiditi.
4. Versare il composto di muesli in una teglia e spalmarlo fino a coprire il fondo della teglia. Usando la mano imburrata o una spatola, premi in uno strato uniforme.
5. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi. Fate raffreddare in padella. Quando è freddo, solleva delicatamente la carta stagnola e trasferisci il foglio di muesli cotto su un tagliere.
6. Usa un coltello grande e affilato per tagliare delle barre rettangolari. Conservare in un contenitore ermetico o avvolgere ogni barretta singolarmente in un involucro di plastica e congelare.
Biscotti per la colazione mattiniera
Fa circa 1 dozzina di biscotti per la colazione
Non c'è tempo per una colazione seduti? Prendi uno di questi "biscotti" umidi, gommosi e ricchi di proteine e lanciati sul trail running.
Ingredienti:
1 tazza di fiocchi d'avena
1/2 tazza di farina integrale
1/4 tazza di latte in polvere scremato in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di zenzero macinato
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 tazza di banana schiacciata (circa 1 grande)
1/2 tazza di burro di arachidi grosso, naturale o normale
1/2 tazza di miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
1 tazza di ciliegie secche, tritate grossolanamente
1/4 tazza di semi di girasole (mondati)
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una teglia con uno spray antiaderente o foderare con carta da forno.
2. In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme avena, farina, latte in polvere, spezie e lievito
3. soda, e mettere da parte. In una grande ciotola, mescola insieme la banana schiacciata, il burro di arachidi, il miele e l'estratto. Unire gli ingredienti umidi e secchi fino a quando non saranno completamente incorporati, quindi incorporare le ciliegie e
semi di girasole.
4. Usando una paletta per gelato di medie dimensioni (n. 20), raccogliere l'impasto su una teglia preparata, lasciando circa 3 pollici tra i cumuli. Immergere una piccola spatola in acqua fredda e appiattire ogni impasto
tumulo in un biscotto di circa 1/2 pollice di spessore.
5. Infornare per circa 15 minuti, finché i biscotti non saranno dorati. Lasciare riposare sulla teglia per 1 minuto, quindi trasferire su griglie di raffreddamento fino a completo raffreddamento. Conservare in un contenitore di plastica sigillato per un massimo di 3
giorni o congelare per 2 mesi.
S'mores Granola Munch Mix
Per circa 6-1/2 tazze
Mescola un lotto di questo S'mores Granola Munch Mix da portare con te durante il tuo viaggio in campeggio, nel caso in cui il tempo sia meno che cooperativo quando la brama per la classica resa del fuoco da campo colpisce.
Ingredienti:
3 tazze di fiocchi d'avena
1 tazza di mandorle a lamelle
1/4 tazza più 1 cucchiaio di zucchero di canna, confezionato
1/4 tazza più 1 cucchiaio di miele
3 cucchiai di olio vegetale
2 cucchiai di zucchero turbinado
1/2 cucchiaino di puro estratto di mandorle
1/2 cucchiaino di cannella
1 tazza di cereali Golden Grahams
1/2 tazza di gocce di cioccolato al latte
1 tazza di mini marshmallow
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 250 gradi F e ungere una teglia da forno con i bordi grandi con burro o spray antiaderente.
2. In una grande ciotola, unire l'avena, le mandorle, lo zucchero di canna, il miele, l'olio, lo zucchero turbinado, l'estratto di mandorle e la cannella. Mescolare per ricoprire tutti gli ingredienti.
3. Versare il composto di avena sulla teglia e aiutarsi con una spatola per lisciarlo, coprendo l'intero foglio. Cuocere per 1 ora e 15 minuti, mescolando il composto di avena ogni 15 minuti. La miscela sarà
diventano dorati e si asciugano durante la cottura. Si rassoderà raffreddandosi.
4. Lasciare il composto sulla teglia fino a completo raffreddamento, quindi versare in una ciotola capiente. Rompi eventuali grossi grumi. Aggiungere i cereali, le gocce di cioccolato e i marshmallow, mescolando delicatamente per unire. Mescolare sarà
conservare per almeno una settimana a temperatura ambiente in un contenitore ermetico ben chiuso.
Sfrutta al massimo la tua avventura in campeggio o in escursione
- Suggerimenti per la sicurezza all'aperto per l'estate
- Suggerimenti per eliminare i bug
- Consigli per il campeggio di lusso
- Idee avventurose per la notte degli appuntamenti
- Attività divertenti per tutta la famiglia, anche il cane
