Condensa che gocciola dai giunti del soffitto su pasta al pesto, quesadillas e cous cous; verdure pronte da mangiare appena sedute, scoperte, su un tavolo di preparazione. È questo il tuo peggio? la sicurezza alimentare incubo o un impianto Whole Foods Market? Sono entrambe le cose, amici miei. Entrambi.
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Il La FDA ha appena inviato a Whole Foods Market una lettera di avvertimento su una delle sue piante. Hanno 15 giorni - quindici giorni, se vuoi - per ripulire il loro atto oppure "sottoporre la [loro] azienda e i prodotti a ulteriori azioni, come ingiunzione o sequestro".
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Un'ingiunzione significa un ordine di smettere di fare qualcosa. Quindi, potrebbero dover interrompere tutti i lavori all'impianto, cosa che, se me lo chiedi, dovrebbe essere già avvenuta. Questa è una pianta dove è stata trovata la listeria, quindi qualcuno potrebbe spiegarmi perché è ancora aperta?
Non ti ho nemmeno parlato di tutte le violazioni della sicurezza. C'è la condensa che perde dappertutto; gli alimenti vengono lasciati scoperti; i lavoratori non si lavano le mani tra un lavoro e l'altro e, quando lo sono, l'acqua sporca schizza su quelle che dovrebbero essere superfici sanitarie; i dipendenti stanno pulendo le attrezzature nel modo sbagliato; il disinfettante per le mani sta andando dappertutto. Voglio dire, puoi leggere l'elenco delle violazioni della sicurezza, se ne hai il coraggio. Potrebbe scoraggiarti dall'acquistare cibi preconfezionati ovunque per un bel po'.
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Anche se fa venire i brividi, sono contento che la lettera della FDA sia disponibile perché tutti possano vederla. E sono contento che a Whole Foods Market venga detto di mettersi insieme. Ma questo non ti fa chiedere cos'altro sta succedendo là fuori?
