Legare un arrosto... È una di quelle tecniche che dici sempre che imparerai ma non ci riesci mai. Niente più scuse: è molto più semplice di quanto sembri.
Devo ammettere che non ho mai provato a legare un arrosto di maiale, perché a) anche i macellai hanno bisogno di sentirsi desiderati eb) è così che ho sempre pensato che mi sarei sentito se avessi provato:
Immagine: Giphy
Frustrato molto?
Ma dopo aver visto questo tutorial, penso di poterlo gestire. Sembra abbastanza facile, e sarebbe tremendamente bello non dover parlare dolcemente con il ragazzo al banco della carne ogni volta che ho avuto una cena. Sì, ci vuole un po' di pazienza, ma è solo questione di annodare, annodare, ripetere. Sembra fattibile. E non dimenticare che, nonostante tutti i tuoi sforzi, ottieni l'arrosto più perfetto e uniformemente cotto, che è un premio piuttosto grande (per gli amanti della carne, comunque).
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