Jamie Deen è appassionato del suo lavoro e del servizio alla comunità, ma soprattutto è appassionato della sua famiglia. E anche con un programma frenetico, trova comunque un modo per tornare a casa per la cena.
Scopri cosa ha da dire sull'importanza del buon cibo e del cucinare e mangiare insieme come una famiglia.
Jamie Deen è simpatico e genuino come si imbatte in televisione. Con quel classico fascino del sud, ti fa sentire come se stessi chiacchierando con un vecchio amico. SheKnows ha avuto la possibilità di parlare con Jamie Deen del suo nuovo spettacolo di Food Network, A casa per cena con Jamie Deen, i suoi consigli per coinvolgere i bambini in cucina, quanto sono importanti i pasti in famiglia e altro ancora.
A casa per cena
Quando guardi lo spettacolo di Jamie Deen, A casa per cena con Jamie Deen, è facile vedere che la famiglia è la sua passione e che riunire la famiglia durante i pasti è la sua priorità. Dice che voleva fare uno spettacolo per cercare di aiutare le persone a capire come sfamare una famiglia, compresi i bambini, senza fare due pasti. Riguardo allo spettacolo, dice: "È la vita reale. Ero super entusiasta di avere l'opportunità di evidenziare una vera famiglia e incorporare la mia famiglia. L'ora dei pasti è una parte così importante della vita di tutti, ma rappresenta una vera sfida per molte persone". Continua dicendo: "Per le persone che non si sentono a proprio agio in cucina, ogni pasto può sembrare un ostacolo. A volte hai solo bisogno di qualcuno che ti mostri quanto sia semplice ed è quello che speriamo di fare con lo spettacolo".
Un programma fitto di appuntamenti
Non c'è dubbio che Jamie Deen ha un programma fitto di appuntamenti. È ancora coinvolto nel ristorante di famiglia, The Lady & Sons, ed è anche vicepresidente del consiglio di amministrazione della banca alimentare locale, cosa che chiaramente ama fare. Dice del suo servizio alla comunità: “Questa è la cosa più grande per me. Ho l'opportunità di prestare il mio tempo e il nome della nostra famiglia a diverse cose qui nella comunità, e ha fatto una grande differenza... La comunità è enorme. Sentiamo che non saremo mai in grado di ripagare Savannah per il supporto che abbiamo ricevuto, ma cerchiamo tutti di prestare il nostro tempo per aiutare a ripagare un po'".
Domande e risposte
Dopo aver scherzato sul fatto che non ha mai una risposta breve, Jamie ha risposto ad alcune domande fulminee per noi.
La cosa migliore delle cene in famiglia?
Famiglia
Piatto preferito fatto in casa?
Braciole di maiale fritte [di sua madre]
Un cibo che non mangerai?
gombo bollito
Un cibo che pensavi non ti sarebbe piaciuto ma che ti è piaciuto?
Pomodori
Il piatto preferito di Jack?
Pesce al forno con fagiolini e riso
Chi direbbe Jack che è un cuoco migliore: tu o sua nonna (Paula Deen)?
Dice che il mio è migliore, ma ha solo 5 anni... non lo sa ancora davvero.
fare tempo
Con così tanto nel suo piatto, Jamie dice che pianificare in anticipo i pasti è molto importante. "Abbi un'idea di cosa farai per la prossima settimana e tieni le graffette a casa", dice. Continua: "Le persone pensano che sia più facile far passare la cena attraverso il finestrino di una macchina o portare fuori qualcosa del congelatore, ma se ti prendi un po' di tempo per imparare alcune nuove applicazioni... puoi fare un soffritto in un batter d'occhio a Tutti. In 20 minuti, puoi avere una verdura fresca e un pollo saltati in padella sul riso…”
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Bambini in cucina
Da bambino, Jamie ricorda di essere stato attratto dalla cucina guardando sua madre, Paula Deen, insieme alle nonne e alle zie. "La nostra famiglia si è sempre riunita in cucina, ed è stato naturale per me e Bobby entrare lì e aiutare la mamma".
Uno dei consigli di Jamie per far interessare i bambini al cibo è coinvolgerli in cucina, dove spesso dà una mano suo figlio di 5 anni, Jack. Dice che i bambini possono aiutare non appena possono alzarsi in piedi al bancone e capire semplici istruzioni. “È un buon modo per i genitori di far mangiare i propri figli. Se lasci che i bambini entrino e partecipino, prenderanno la proprietà del piatto e saranno più propensi a mangiarlo". Un altro consiglio, dice Jamie, è quello di "introdurre loro a un sacco di cose diverse e quando invecchieranno scopriranno che gli piacciono quelle cose... Non puoi esporli a consistenze e sapori diversi giovani abbastanza."
Tempo per la famiglia
Quando si tratta di cibo, Jamie Deen vuole trasmettere i valori giusti ai suoi figli. Dice: “Mi rendo conto di quanto sia importante e della responsabilità che i genitori hanno di indirizzare i propri figli sulla strada giusta. Il cibo è qualcosa che sarà nella loro vita per sempre, quindi è importante per noi fargli mangiare il più sano possibile e speriamo che sia qualcosa che si attaccherà". L'importanza di cucinare insieme e condividere i pasti in famiglia è un'altra cosa che vuole instillare nella sua bambini. “Ho sempre detto che stare in cucina per me è come una terapia. Se sono lì con i miei figli, è solo il momento più felice della mia giornata", dice Jamie.
Mentre ricorda alcuni dei suoi ricordi d'infanzia di cene di famiglia e cibo, è chiaro che la cucina è sempre stata il cuore della sua casa. Jamie dice di avere così tanti ricordi di quando è cresciuto in cucina con sua madre. Una cosa che non dimenticherà mai: "Quel caldo pane di mais di pizzo che esce dal piatto di mamma", dice.
E dal suono delle cose, la cucina è dove continuerà ad essere. Sulla cucina, Jamie dice: "È una delle cose che preferisco fare perché puoi mettere il tuo amore in qualcosa che le persone possono effettivamente vedere, toccare, gustare e sentire. Condividiamo così tanto del nostro amore attraverso i nostri pasti, e mi è sempre piaciuto farlo".
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