5 ricette senza calore per bambini – SheKnows

Chi non è in una crisi di tempo in questi giorni? Quando si tratta di pasti, i bambini vogliono aiutare e questa è un'opportunità perfetta per prendere una pausa e dare ai tuoi figli più responsabilità e scelte alimentari. Segui queste ricette per pasti nutrienti e deliziosi per i tuoi piccoli. La chiave è la preparazione. Dal lavare, tagliare e affettare le verdure in anticipo, al rifornire il frigorifero di ingredienti utili, la tua famiglia mangerà in modo sano e felice da sola in pochissimo tempo.

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Manzo, ecco cosa c'è per cena!

Involtini di arrosto di manzo

L'Associazione Nazionale Allevatori ha ideato un impacco super facile e sano, ricco di proteine ​​solo per i bambini! Nota che questi involucri possono essere realizzati e avvolti strettamente in un involucro di plastica per conservarli durante la notte se i bambini non possono completare la loro creazione.

ingredienti

• Fette di roast beef
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• 1/2 tazza di broccoli sminuzzati
• 2 cucchiai di salsa ranch a ridotto contenuto di grassi (o qualsiasi condimento che tuo figlio potrebbe preferire)
• 2 cucchiai di panna montata a ridotto contenuto di grassi
• 1 Tortilla di farina (ci sono decine di gusti, come integrale, pomodori secchi, spinaci, ecc.)

Indicazioni

1. Metti metà dei broccoli sminuzzati e un cucchiaio di salsa ranch in una ciotola media. Sbattere con 2 forchette per ricoprire uniformemente.
2. Mettere la crema di formaggio e i restanti cucchiai di salsa ranch in una piccola ciotola. Mescolare con una frusta a filo per amalgamare bene.
3. Metti la tortilla su un tagliere o su un'altra superficie piana. Distribuire 1 cucchiaio di panna montata sulla tortilla aiutandosi con una spatola.
4. Disporre la quantità desiderata di fette di roast beef in uno strato uniforme sopra la crema di formaggio.
5. Mettere l'altra metà del composto di broccoli sopra il roast beef. Distribuire il composto di broccoli in uno strato uniforme, aiutandosi con il dorso di un cucchiaio.
6. Partendo dal bordo inferiore, arrotolare la tortilla ben stretta per racchiudere il ripieno.
7. (opzionale) Per questo passaggio è necessario l'aiuto di un adulto. Usando un coltello, tagliare gli involtini trasversalmente in pezzi larghi 1-1/2 pollici o tagliarli a metà in diagonale.

Panini bagel, stile Bielenberg

Tutti amano i bagel. Da una costa all'altra, queste sono una prelibatezza su cui ogni età si diverte a sgranocchiare. Dai bambini in fase di dentizione che masticano bagel congelati agli adulti e i loro bagel e bloodies la domenica mattina, un panino con bagel è un facile piacere per la folla.

ingredienti

• Bagel (pre-affettare o acquistare pre-affettato; va bene qualsiasi sapore: tutto, cipolla, sesamo, semi di papavero, raison di cannella, ecc.)
• Crema di formaggio
• Lox (se il tuo bambino è avventuroso… o prova il salmone cotto che può essere tagliato a listarelle e refrigerato fino a due giorni prima, ma più fresco è, meglio è)
• Avocado (pretagliato a strisce sottili di 2 cm)
• Pomodoro (preaffettato e di qualsiasi tipo va bene: Roma, ciliegino, ecc.)
• Cipolla (pretagliata a bocconcini, cipolla rossa, gialla o bianca)
• Cetriolo (pretagliato in rondelle di 1 cm)
• capperi
• Crema di formaggio (scegliere a discrezione della propria famiglia; erba cipollina, semplice, montata, ecc.)

Indicazioni

1. Mettere le metà del bagel a faccia in su sul piatto.
2. Spalmare la crema di formaggio desiderata (tipicamente è 1 cucchiaio da tavola per metà) sul bagel.
3. Aggiungi lox (se tuo figlio lo desidera, ci vuole un po' perché il palato si riscaldi a questo gusto) o le strisce di salmone.
4. Mettere avocado, pomodoro, cetriolo, cipolla e capperi su ciascuna metà del bagel.
5. Per un boccone gigante, unisci le metà del bagel con i condimenti o mangia ciascuna metà separatamente.

Non dimenticare di lasciare fuori le mentine per tuo figlio. Il Bagel Sandwich in stile Bielenberg con tutto bagel, crema di cipolla e cipolle extra probabilmente provocherà un po' di respiro di drago. Altoids, menta Tic-Tacs o zecche Starlight sono consigliati se hai intenzione di stare con qualsiasi altra forma di essere umano per il resto della giornata. Ho iniziato a fare questi panini bagel a tre anni, mia madre ha ancora le foto!

Insalata di pasta spazzatura

Picnic a casa tua. Prepara e taglia in anticipo e il tuo bambino può essere il maestro della buona cucina del pranzo o della cena. Con ingredienti colorati e un condimento piccante, questa deliziosa miscela soddisferà le pance. Prelava e trita le verdure per il tuo bambino e conservale facilmente in sacchetti di plastica o Tupperware.

ingredienti

• 3-4 tazze di pasta fredda (può essere cotta e conservata in frigorifero fino a 3 giorni prima. Aggiungere un filo d'olio d'oliva per tenerlo separato e non troppo molle). Per benefici nutrizionali ottimali, utilizzare penne integrali o spirali. Evita le tagliatelle lunghe e dritte per ottenere i migliori risultati.
• Assortimento di verdure pretagliato, circa 1/3 di tazza di qualsiasi cosa attiri l'interesse di tuo figlio; tagliare a cubetti piccoli quanto segue: peperoncino, carote, broccoli, pomodori, cipolla o scalogno, sedano, pannocchie, cuori di palma, olive
• 4 cucchiai di condimento per insalata italiano di Newman
• Salumi a cubetti (tacchino, salame, prosciutto) o tofu precotto
• 1 tazza di formaggio a cubetti, qualunque sia il tipo che piace di più a tuo figlio

Indicazioni

1. In una ciotola capiente mettete la pasta già pronta.
2. Aggiungere 2 cucchiai di condimento per insalata. Mescolare bene.
3. Aggiungere tutti gli ingredienti vegetali che si desiderano e mescolare con due cucchiai grandi.
4. Aggiungere salumi e/o tofu e formaggio.
5. Unire il condimento per l'insalata rimasto e mescolare bene.
6. Mangia! Questa insalata può essere conservata in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni ed è ottima per i membri della famiglia da portare a pranzo.

Dimentica le formiche su un tronco, pensa a una possente foresta di creature!

Snack delle meraviglie del bosco!

Le formiche su un tronco sono divertenti, intelligenti e gustose. Ora, porta la brillante idea al livello successivo. Lascia che tuo figlio esplori la sua immaginazione e le sue papille gustative con gli insetti commestibili.

Coleotteri/Ingredienti

• Cracker (Ritz o qualsiasi cracker circolare)
• Hummus (qualsiasi gusto)
• uva passa
• Carote (preaffettate da un adulto) a listarelle sottili
• Strisce molto piccole e sottili (1 cm) di peperone rosso
• Mandorle (1 per insetto)

Indicazioni

1. Metti un cucchiaino di hummus sopra il cracker.
2. Attacca 4 delle strisce di carota già affettate sul cracker dove potrebbero andare le zampe di un coleottero.
3. Metti due uvette nell'hummus per gli occhi dell'insetto.
4. Metti il ​​peperoncino nell'hummus per le labbra del coleottero.
5. Metti la mandorla sul retro dell'insetto per una piccola coda.
6. Mangia via gli insetti!

Bruchi/Ingredienti

• Avocado (gli adulti preparano l'avocado come segue: snocciolare l'avocado, tagliarlo a metà, togliere la pelle, quindi tagliare ciascuna metà dell'avocado in terzi. Questi possono essere facilmente conservati in frigorifero durante la notte. I bambini più grandi possono usare un coltello smussato per tagliare gli avocado se sono autorizzati)
• Sedano pretagliato a listarelle sottili di 3 cm (8 – 10 per bruco)
• Carota pretagliata a listarelle sottili di 3 cm (2 per bruco)
• Semi di melograno (2 per insetto)

Indicazioni

1. Metti l'avocado su un piatto per il corpo del bruco.
2. Posiziona il sedano pretagliato sui lati dell'avocado, nel senso della lunghezza, per fare le gambe.
3. Attacca le strisce di carote sulla parte superiore del corpo dell'avocado per due antenne.
4. Metti i semi di melograno nella parte anteriore dell'avocado per due occhi.
5. Fai uno spuntino con questa deliziosa creazione.

Farfalle/Ingredienti

• Mele (Più grande è la mela, meglio è. Pre-fetta o può essere fatto facilmente con un taglia mele)
• Burro di arachidi (circa 1 cucchiaio per farfalla)
• Fette di mandarino
• Kiwi (pretagliato in piccoli cerchi)
• Banana (pretagliata in piccoli cerchi sottili)
• Uvetta (2 per ogni farfalla)
• Condimento per vinaigrette di lamponi o condimento per insalata dolce (1 cucchiaio)

Indicazioni

1. Metti due fette di mela una di fronte all'altra su un piatto.
2. Separare le due fette di mela e con un cucchiaio creare uno strato di burro di arachidi per il corpo della farfalla.
3. Metti le fette di mandarino, kiwi e banana sulle ali (le fette di mela) per creare un disegno divertente.
4. Posiziona le due uvette vicino alla parte superiore del corpo del burro di arachidi per gli occhi.
5. Condisci il condimento per l'insalata con una forchetta o un cucchiaio sul corpo della farfalla per un motivo creativo.

Involtini primavera vietnamiti con salsa di arachidi

Un favorito di famiglia nei ristoranti, Katy Hume, chef / proprietario di? Mescolare Scuola di Cucina ha ideato una ricetta semplice da far provare ai bambini a casa.

Ingredienti per gli involtini primavera

• 3 once, vermicelli di riso (possono essere cucinati in anticipo e conservati in una ciotola in frigorifero. Basta chiedere all'adulto di versare acqua VERAMENTE calda sui noodles e lasciarlo riposare per 30 minuti circa, quindi scolarlo)
• Involucri di riso, diametro 8,5 pollici
• 8 gamberi cotti grandi – sgusciati, mondati e tagliati a metà (i genitori possono cucinare fino a due giorni prima)
• 2 cucchiai di basilico fresco (alcuni gambi e foglie)
• 2 cucchiai di menta fresca (alcuni gambi e foglie)
• 2 cucchiai di coriandolo fresco (alcuni gambi e foglie)
• 4 foglie di lattuga (possono essere strappate per fare circa 2 pollici per 2 pollici quadrati)
• 4 carote affettate sottilmente

Ingredienti per la salsa di arachidi

• 1 tazza di acqua calda dal lavandino (niente di troppo caldo)
• 1 tazza di burro di arachidi liscio
• 1/4 di tazza di zucchero
• 3 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie (per i bambini più piccoli, potresti voler tenere a bada questo ingrediente)

Indicazioni per l'involtino primavera

1. Riempi una ciotola con acqua tiepida.
2. Immergi un involucro nell'acqua calda per 10 secondi per ammorbidirlo. Togliere dall'acqua e adagiare l'involucro piatto su un piano di lavoro.
3. In fila al centro, metti 2 gamberi a metà, una manciata di vermicelli, alcune foglie di basilico, menta e coriandolo, carote e poi lattuga, lasciando circa 2 pollici scoperti su ciascun lato.
4. Piegare i lati scoperti verso l'interno, quindi arrotolare strettamente l'involucro, iniziando dalla fine con la lattuga.
5. Ripeti con gli altri ingredienti per creare 8 involtini primavera.
6. Mettere in frigorifero fino al momento di servire.

Indicazioni per la salsa di arachidi

1. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola.
2. Mescolare con una forchetta più grande fino a che liscio.
3. Servire con involtini primavera.

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Video tutorial di cucina per bambini

Hai un bambino che è davvero serio nell'imparare a cucinare? Dai un'occhiata ai numerosi video tutorial online per bambini. Pensiamo Due ragazze e i loro grembiuli è una serie particolarmente carina.

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