Noci e cioccolato fondente si sposano deliziosamente in questi stuzzicanti stuzzichini. Le noci candite sono l'antipasto vegano perfetto per le feste.
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Anacardi canditi ricoperti di cioccolato
Per 1-1/2 tazze
Ingredienti:
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- 1/2 tazza di zucchero superfino
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1-1/2 tazze di anacardi interi non salati
- 8 once di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di cacao in polvere
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Indicazioni:
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- Preriscaldare il forno a 300 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
- In una grande ciotola, unire lo zucchero, la cannella, il sale, l'acqua e la vaniglia.
- Aggiungere gli anacardi e mescolare per ricoprire bene. Distribuire gli anacardi sulla teglia preparata.
- Infornare per 30 minuti, mescolando gli anacardi ogni 10 minuti.
- Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare completamente le noci.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolando fino a che liscio.
- Immergere gli anacardi nel cioccolato e metterli su carta forno a rassodare. Spolverare con il cacao.
- Conservare in un contenitore ermetico.
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