Gli autunni canadesi riguardano molte cose meravigliose, e tre che mi vengono in mente sono il Ringraziamento, Halloween e le feste di calcio. Ma cosa hanno in comune tutti questi eventi?
Favoloso cibo autunnale
Queste occasioni sono tutte ottime opportunità per servire deliziosi cibi autunnali e per servirli con un tocco festoso! Perché non provare alcune di queste divertenti idee per servire l'autunno?
zucche
Le zucche sono le ciotole da portata della natura! Sono disponibili in varie dimensioni, quindi è facile trovare quello perfetto per tutto ciò di cui hai bisogno e facile da preparare per aggiungere un tocco divertente e festoso alla tua tavola. Ecco alcuni suggerimenti pratici:
- Pulisci l'esterno, quindi taglia la parte superiore per creare un coperchio e raccogli i semi e la polpa filamentosa attaccata. Assicurati di lasciare uno strato di polpa pulita e soda, quindi usa la zucca entro un'ora o due.
- Usalo per servire salsa di verdure, salsa di spinaci, contorni, insalate e simili.
- Per servire una zuppa, un risotto o un altro cibo caldo, pulire la zucca come indicato sopra, quindi arrostirla capovolta su una teglia per circa 20-30 minuti a 350 gradi F. Assicurati che la polpa sia solo leggermente ammorbidita, quindi riempi la zucca come desideri.
- Usa le mini zucche per porzioni individuali di zuppa o dessert.
- Per servire spuntini o caramelle per le feste, fodera prima la zucca con un involucro di plastica, quindi riempila.
- Prova a usare una zucca bianca "fantasma" per un effetto diverso.
- Scartare la zucca e gli avanzi dopo l'uso.
La bellezza della natura
Mentre le zucche sono un modo commestibile per servire i tuoi cibi preferiti, ci sono altri modi per incorporare elementi naturali nel tuo servizio da tavola autunnale.
- Le foglie autunnali colorate possono avere un bell'impatto sul tuo servizio di ristorazione. Lavare accuratamente prima le foglie e impedire loro di toccare direttamente il cibo.
- Adagiate un tagliere di legno di pane e formaggio su uno strato di foglie colorate.
- Posiziona i sottopentola o i piatti da portata a temperatura fresca su piccoli mucchietti di foglie.
- Cospargere uno strato longitudinalmente lungo il tavolo per imitare l'effetto delle foglie cadute.
Pezzi da portata di stagione
Un'altra opzione per servire i tuoi cibi autunnali preferiti è investire nel servire pezzi che utilizzerai ogni stagione autunnale.
- Williams-Sonoma ha una collezione di piatti di tacchino, che sono perfetti per il Ringraziamento o altre feste autunnali, nonché a Zuppiera di zucca Harvest e zuppiere individuali.
- Pier 1 Imports ha una divertente selezione di Stoviglie Harvest Pumpkin e Piatti Foglia Raccolto e ciotole da usare tutti i giorni.
Altre idee
- L'autunno è sinonimo di colori caldi e un'atmosfera terrosa, quindi quando possibile, usa i ricchi colori autunnali di arancio, giallo e marrone per presentare il tuo cibo e servire i tuoi ospiti.
- Taglieri, ciotole e piatti in legno pregiato possono aggiungere calore a un tavolo.
- Le mele sono un altro alimento stagionale che può essere utilizzato per servire. Tagliate la parte superiore, eliminate il torsolo e ricordate che le mele si ossidano dopo essere state tagliate, quindi fate un veloce risciacquo con limone o soda limone-lime per evitare che anneriscano. Utilizzare per insalate acide come insalata di cavolo e mele o per un trattamento divertente, riempirlo con sidro di mele caldo guarnito con un bastoncino di cannella.
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