Siamo a circa 2 gradi a nord del momento migliore in assoluto di tutto l'anno: il calcio d'inizio della stagione delle torte! Se potessi farcela, mangerei torta tre pasti al giorno: latte macchiato, frullati di torta, torta ripiena di torta, torta arrosto con una fricassea di spugnole ed erbe aromatiche, patate dauphinoise e salsa per torte.
Mentre resisto ai miei impulsi per rimanere un buon esempio per i miei figli e scongiurare la morte prematura, ho trovato un modo facile (e salutare!) hack per soddisfare le mie voglie di torta a tutte le ore del giorno - hackerando il classico blog sulla salute durante la notte e creando qualcosa che mi piace chiamare "smartypie shake" (un normale pie shake è un milkshake con una fetta di torta frullata dentro, che è tanto sorprendente e sfidante quanto la morte suoni).
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La chiave per un frullato smartypie a colazione di successo è non preparare la solita farina d'avena triste e gommosa che ha solo un po' di sapore di torta. È per creare una prelibatezza liscia, deliziosa, simile a una torta che per caso ha della farina d'avena. Più denso di un frullato per la colazione, più sottile di una ciotola di farina d'avena, un frullato smartypie ti darà gli stessi sapori che rendono irresistibili le tue torte autunnali preferite, ma senza la dose raccomandata di burro di una settimana e zucchero.
La migliore parte? È così facile che non richiede nemmeno una ricetta, solo una formula.
Ingredienti:
- 1 parte di avena tagliata in acciaio non cotta
- 1 parte di base (torta di carote al burro, zucca in scatola, salsa di mele, ecc.)
- 2 parti di liquido (latte intero, latte di mandorle, sidro di mele, ecc.)
- Dolcificante e aromatizzante, a piacere
Indicazioni:
- In una ciotola o in una brocca, mescola insieme i tuoi ingredienti.
- Lasciare macerare per una notte in frigorifero.
- Mangia al mattino - e il prossimo e il prossimo se hai fatto un lotto extra-large.
Consiglio vivamente di utilizzare l'avena tagliata in acciaio, che sono piccole pepite di croccante bontà. Faranno tremare la torta della colazione come se avesse dei pezzetti di crosta di biscotti di farina d'avena sbriciolati. Puoi usare fiocchi d'avena piatti, ovviamente, ma poi avrà il sapore di una normale farina d'avena pastosa, e sarà più difficile fingere che stai buttando giù una torta liquida.
Usando questo grafico, puoi preparare una singola porzione o un barattolo enorme per durare tutta la settimana. Ecco alcune possibili combinazioni:
- Frullato di torta di mele: Avena + salsa di mele + latte intero + zucchero di canna + spezie per torta
- Frullato di patate dolci: Avena + purè di patate dolci + succo d'arancia + melassa + zenzero
Puoi impazzire ancora di più e iniziare a mescolare e abbinare gli elementi nella stessa colonna come l'impertinente rinnegato della colazione che sei!
- Frullato di cheesecake alla zucca: Avena + metà ricotta/metà zucca + latte intero + sciroppo d'acero + torta speziata
- Frullato di torta di carote: Avena + burro di carota + metà sidro di mele/metà latte di mandorle + zucchero di canna + noci tritate + spezie
Hai una combinazione che ami o idee per grandi combinazioni a cui non abbiamo pensato? Fateci sapere nei commenti!
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
