Bibita – sì, anche la soda dietetica – è notoriamente dannosa per te. Ricco di calorie, zucchero e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, può contribuire all'aumento di peso, al diabete e ad altri problemi di salute.
Invece, considera di preparare la tua soda a casa con sciroppi aromatizzati naturalmente e seltz per soddisfare quelle voglie di soda in un modo più sano.
Passaggio 1: carbonarlo
Il primo passo per fare la soda inizia con il seltz. L'opzione più semplice è acquistare seltz, ma i consumatori irriducibili di bevande gassate potrebbero voler considerare di investire in un sistema di carbonatazione. Sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni, da una pistola per soda in stile ristorante al più comune produttore di seltz, che è alimentato da una cartuccia di CO2.
Passaggio 2: aromatizzalo
Quindi, decidi che tipo di sapore desideri. Vuoi una bevanda tradizionale alla cola o un più naturale ibisco fresco? Molte aziende vendono miscele di "soda" che possono essere aggiunte al seltzer per creare la propria soda. In alternativa, puoi preparare un semplice sciroppo per ottenere una soda biologica dal sapore naturale. Prova a preparare uno sciroppo semplice allo zenzero (fai bollire lo zenzero fresco tritato con acqua e zucchero) per preparare il tuo ginger ale.
Passaggio 3: mescolalo
Una volta che hai scelto un sapore di sciroppo, è il momento di mescolarlo con il seltz per creare la tua soda. All'inizio aggiungete qualche cucchiaino, poi mescolate e assaggiate. (Qualunque cosa tu faccia, non scuoterlo!) Continua ad aggiungere un po' alla volta fino a quando il sapore è concentrato come desideri (questo varierà a seconda di quale sia il tuo aroma).
Passaggio 4: Sigillalo
Se non vuoi bere subito tutta la tua soda, dovrai trasferirla in una bottiglia con una chiusura ermetica. Questo aiuterà a prevenire la fuoriuscita della carbonatazione e lo manterrà bello e frizzante per almeno un giorno.
Passaggio 5: divertiti
Finalmente è il momento di assaporare la tua soda fatta in casa! La verità onesta è che potrebbe non avere un sapore esattamente come le varietà disponibili in commercio, ma le bibite fatte in casa sono comunque deliziose. E puoi stare tranquillo sapendo esattamente da dove provengono tutti gli ingredienti!
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