Hai usato lo zucchero vanigliato, ma hai mai sentito parlare del sale alla vaniglia? Questa rara scoperta può essere preparata nella tua cucina ed è un ingrediente ultra speciale da utilizzare in ricette sia dolci che salate. Puoi anche fare un extra da regalare come regalo gourmet speciale. Una volta provato, vorrai tenere il sale alla vaniglia a portata di mano mentre cucini.
Ti stai chiedendo come usare il sale alla vaniglia? Sperimentare! Sostituiscilo con il sale normale nelle ricette salate e quando cuoci dolci. Adoro in particolare il sale alla vaniglia spruzzato leggermente sopra la pastella di brownie prima della cottura (sono un diavolo per qualsiasi combinazione di sale e cioccolato).
Sale alla Vaniglia
Per 1 tazza
Ingredienti:
- 1 tazza di sale marino
- 1 baccello di vaniglia (io adoro Baccelli di vaniglia di Roelle — disponibile presso Costco)
Indicazioni:
- Mettere il sale e la bacca di vaniglia in un barattolo di vetro, sigillare e mettere da parte per qualche giorno. Il profumo e il sapore di vaniglia permeeranno attraverso il sale.
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