Una ricetta di igname candito della vecchia scuola ti riporterà direttamente all'infanzia - SheKnows

È ufficialmente la stagione per mettersi al lavoro in cucina! Sembra che il mondo intero sia impazzito con le versioni gourmet dei preferiti della vecchia scuola - il che può essere divertente - ma quando si tratta di Ringraziamento e feste di Natale, non c'è davvero niente come le tradizionali patate dolci candite (da non confondere con la patata dolce casseruola).

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Questa ricetta per le patate dolci candite di Monique at Le dive sanno cucinare ti ricorderà di essere un bambino e la sensazione magica che hai provato quando tutta la famiglia era riunita in una casa calda, desiderosa di andare in città con il delizioso pasto preparato dalla nonna. La parte migliore? Gli ignami canditi sono un gioco da ragazzi da padroneggiare.

Ricetta di patate dolci al forno del sud

Ingredienti:

• 4 patate dolci grandi
• 1 panetto di burro non salato
• 2 tazze di zucchero bianco
• 1/4 di tazza di panna da montare pesante
• 2-1/2 – 3 cucchiaini di cannella
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• Un paio di trattini chiodi di garofano
• 1-1 / 2 - 1 cucchiaio di vero sciroppo d'acero
• 1/2 cucchiaio di vero estratto di vaniglia

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Lavare e asciugare le patate.
2. Tagliare le punte delle patate dolci e sbucciarle, affettandole in cerchi spessi 1/2 pollice.
3. Metti gli ignami tagliati in una casseruola da 12 x 9 pollici. Mettiti da parte.
4. In una pentola di medie dimensioni, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Aggiungere la panna da montare e mescolare fino ad ottenere una crema. Mescolare la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia. Assaggiate il composto e aggiungete altre spezie a piacere.
5. Versare il composto sulle patate dolci e coprire il piatto con un foglio e cuocere per 40 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 20-25 minuti.
6. Al momento di servire, assicurati di aggiungere un cucchiaio di salsa extra sulle patate dolci.

Guarda Monique preparare la ricetta dall'inizio alla fine di seguito.

Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto.