I bocconcini di pollo croccanti Buffalo ranch sono un sostituto più sano delle ali – SheKnows

Chi non ama un grande lotto di ali di bufalo? Quei pezzi di pollo fritti che gocciolano in salsa piccante, piccante, poi spalmati in salsa ranch... Sembra così buono, vero? Sebbene siano totalmente deliziosi, non sono molto adatti alla vita o super salutari.

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In questa ricetta, ho realizzato una versione molto più salutare senza rinunciare ai meravigliosi sapori che tutti amano. Invece di friggere il pollo, ho cotto bocconcini di petto di pollo che ho marinato in salsa piccante e salsa ranch.

Dare al pollo un leggero rivestimento sia in pangrattato all'italiana che in panko rende quel croccante croccante e una generosa grattugiata di parmigiano fresco aggiunge un tocco in più di sapore.

Questi bocconcini piccanti di pollo Buffalo sono ottimi per soddisfare i tuoi piaceri colpevoli senza rovinare la tua dieta o abitudini alimentari sane. Per preparare una salsa ranch più salutare e ipocalorica, unisci semplicemente il ranch in polvere con un po' di yogurt greco semplice e un filo di salsa piccante sulla parte superiore.

Ricetta bocconcini di pollo piccanti al ranch di bufala al forno

Il petto di pollo viene tagliato a dadini e marinato in salsa di bufala e salsa ranch, quindi ricoperto di briciole di panko e cotto fino a renderlo croccante e dorato per un tocco più salutare sulle ali.

Serve 6

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo inattivo: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Ingredienti:

• 4 grandi petti di pollo, a dadini
• 1 tazza di condimento per insalata ranch al latticello, più altro per intingere
• 1/2 tazza di Frank's RedHot o altra salsa piccante
• 1-1 / 2 tazze di pangrattato panko
• 1/2 tazza di pangrattato all'italiana
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco
• 1/2 cucchiaio di aglio in polvere
• Prezzemolo fresco tritato, per guarnire (facoltativo)

Indicazioni:

1. In una busta di plastica con chiusura a zip, aggiungi il pollo a dadini, il latticello ranch e la salsa piccante.
2. Chiudi il sacchetto e agita per ricoprire uniformemente tutti i pezzi di pollo. Raffreddare per 30 minuti per marinare il pollo.
3. Riscaldare il forno a 375 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
4. In una ciotola più grande, aggiungi il pangrattato panko, il pangrattato all'italiana, il parmigiano e i condimenti e mescola bene.
5. Usando le pinze, rimuovi con cura alcuni pezzi di pollo dal sacchetto e immergili nel composto di pangrattato, coprendo uniformemente il pollo. Ripeti fino a ricoprire tutti i pezzi di pollo.
6. Metti il ​​pollo in forno e cuoci per 20 minuti o finché i bocconcini di pollo non saranno croccanti e di un bel colore marrone dorato.
7. Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire caldo con salsa ranch extra per immersione.

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