Metà e metà
Fa circa 8 once
Ingredienti:
- 4 once di fondente bianco acquistato in negozio
- 4 once di pasta di gomma pronta per l'uso
- Grasso vegetale bianco (facoltativo)
Indicazioni:
- Impastare il fondente e poi la pasta di gomma separatamente su un piano di lavoro fino a che liscio, quindi unire e impastare fino a quando non è ben amalgamato. Se il composto diventa appiccicoso, aggiungete un po' di grasso vegetale bianco.
- Coprire con una ciotola o una tazza rovesciata per evitare che si formi la crosta. Per conservare, arrotolare il composto in una palla, avvolgere due volte in un involucro di plastica e conservare in un contenitore sigillato a temperatura ambiente per un massimo di due settimane.
pale
fa 4
Ingredienti:
- 1-1/2 once metà e metà, di colore grigio con una piccola quantità di colorante alimentare in pasta nero
- 1-1/2 once metà e metà, di colore marrone chiaro con 1 goccia di colorante alimentare in pasta marrone e 1 goccia di giallo
Indicazioni:
- Arrotolare la metà grigia e metà in 4 palline. Spremere in una forma triangolare. Appiattire il triangolo per creare la lama della pala. Pizzica i bordi in modo che sembrino affilati, specialmente nella punta.
- Arrotolare metà e metà marrone chiaro in una forma di salsiccia sottile lunga tre pollici. Appiattire un'estremità e fissarla alla parte posteriore della lama della pala con acqua. Ripeti per fare altre 3 pale. Lascia asciugare per una notte. Conservare in un luogo fresco e asciutto, ma non in frigorifero.
mazze da baseball
fa 4
Ingredienti:
- 2-1/2 once metà e metà, di colore marrone chiaro con 1 goccia di colorante alimentare in pasta marrone e 1 goccia di giallo
Indicazioni:
- Arrotolare metà e metà in 4 salsicce sottili che sono più spesse da un lato e diventano gradualmente più sottili dall'altra estremità. Taglia l'estremità più sottile in modo che sia smussata. Spingi l'estremità smussata per creare il manico della mazza.
- Usa uno stuzzicadenti, arrotolato sul bordo, per definire ulteriormente il manico della mazza. Ripeti per fare altri 3 pipistrelli. Lascia asciugare per una notte. Conservare in un luogo fresco e asciutto, ma non in frigorifero.
piedi di porco
fa 4
Ingredienti:
- 1 oncia metà e metà, di colore nero con 3 gocce di colorante alimentare in pasta nero
Indicazioni:
- Arrotolare metà e metà in 4 salsicce sottili. Per un quarto verso il basso, piega la forma della salsiccia ad angolo retto, quindi pizzica l'estremità più corta.
- Usa un taglierino per tagliare una "V" dall'estremità piatta del piede di porco. Ripeti per creare altri 3 piedi di porco. Lascia asciugare per una notte. Conservare in un luogo fresco e asciutto, ma non in frigorifero.
Glassa reale
Fa circa 8 once
Ingredienti:
- 1 albume grande, più extra se necessario
- Un pizzico di cremor tartaro
- 1-3/4 o 2 tazze di zucchero a velo, setacciato
- Colorante alimentare in pasta (facoltativo)
Indicazioni:
- Mettere l'albume e il cremor tartaro nella ciotola di una grande frusta elettrica e montare fino a ottenere un composto spumoso.
- Con la macchina ancora in funzione, aggiungere gradualmente lo zucchero a velo fino a quando il composto inizia ad irrigidirsi e a diventare bianco opaco. Raschiare il lato della ciotola e sbattere brevemente in alto. Il composto deve essere duro ma ancora flessibile.
- Se necessario, diluire il composto con un po' di albumi in più o una goccia di colorante alimentare. Coprite con un canovaccio umido per evitare che si formi la crosticina. Per conservarlo mettetelo in un contenitore, mettete la pellicola trasparente direttamente sulla superficie per evitare che si formi la pellicina e chiudete il contenitore. Conservare in frigorifero per un massimo di una settimana.
- Per colorare la glassa, aggiungere l'apposita pasta colorante alimentare a gocce o su uno stuzzicadenti o la punta di un coltello e sbattere fino ad ottenere il colore desiderato.
