Insalata di anguria speziata con pepe di Aleppo – SheKnows

In primo piano nel libro di cucina audacemente speziato di Angelo Sosa Sapore esposto, questa insalata di cocomeri è un contorno insolito e stuzzicante che ti mostrerà la deliziosa versatilità del melone. Dolce e salato si uniscono per un'aggiunta accattivante a qualsiasi pasto.
In primo piano nel libro di cucina audacemente speziato di Angelo Sosa Sapore esposto, questa insalata di cocomeri è un contorno insolito e stuzzicante che ti mostrerà la deliziosa versatilità del melone. Dolce e salato si uniscono per un'aggiunta accattivante a qualsiasi pasto.

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Insalata Speziata Di Anguria Con Pepe Di Aleppo

Serve 4

Ingredienti:

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• 1 libbra di anguria

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• 1 cucchiaino di sale kosher

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• 1 cucchiaino di timo fresco

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• 2 cucchiaini di pepe di Aleppo macinato*

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• 1 cucchiaio di olive nere greche salate tritate

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• 2 cucchiai di olio d'oliva

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• 2 cucchiaini di menta fresca tritata

Indicazioni:

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1. Tagliare l'anguria a cubetti grandi, togliere e scartare tutti i semi e metterli in una ciotola capiente.

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2. Aggiungere il sale, il timo, il pepe di Aleppo, le olive, l'olio d'oliva e la menta e mescolare delicatamente per unire.

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3. Condire con l'olio d'oliva e guarnire con la menta.

*Il peperoncino di Aleppo è un peperoncino tritato proveniente dalla Turchia e dalla Siria che viene spesso utilizzato nella cucina mediterranea e mediorientale. Ha il sapore di un peperoncino Ancho con un calcio. Se non riesci a trovare Aleppo, sostituisci il peperoncino tritato.

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