Slow Cooker Sunday: Cursori di maiale tirati al barbecue ai mirtilli rossi – SheKnows

Mi ci è voluto molto tempo per innamorarmi della mia pentola a cottura lenta. C'è qualcosa nell'affrontare la carne come prima cosa al mattino, quando preferirei ancora bere il mio caffè, che semplicemente non mi piaceva.

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Con questa ricetta, però, ho lasciato che la pentola a cottura lenta facesse il suo lavoro durante la notte e mi sono svegliato al massimo maiale succulento e senza osso, con il delizioso profumo di mirtilli rossi e salsa barbecue che permea la casa. Molto meglio che avere a che fare con un pezzo di carne cruda da 5 libbre alle 8 del mattino ogni giorno.

Salsa barbecue e mirtilli rossi sono davvero la combinazione perfetta. La dolcezza affumicata della salsa barbecue si sposa così bene con la crostata dei mirtilli freschi. È una cena semplice e festosa che viene preparata e pronta in pochissimo tempo e che tutti adoreranno.

Ricetta dei cursori di maiale tirato al barbecue con mirtillo rosso a cottura lenta

Questo maiale a cottura lenta viene preparato in soli 5 minuti. Otto ore dopo, hai una cena dolce, affumicata e aspra pronta per essere impilata su un panino scorrevole.

Serve 4

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 8-10 ore | Tempo totale: 8 ore 5 minuti-10 ore 5 minuti

Ingredienti:

• Spalla di maiale da 5 libbre, con osso
• Sale e pepe
• 1-1/2 tazze di brodo di manzo
• 1/2 tazza di salsa barbecue
• 1/2 tazza di mirtilli rossi
• 4 panini scorrevoli
• Cipolla verde tritata, per guarnire

Indicazioni:

1. Condisci generosamente il maiale con sale e pepe e mettilo nella pentola a cottura lenta.
2. Versare sopra il brodo, la salsa barbecue e i mirtilli rossi.
3. Cuocere a fuoco basso per 8-10 ore, finché il maiale non si stacca dall'osso.
4. Rimuovere il maiale dalla pentola a cottura lenta e sminuzzarlo. Rimetti il ​​maiale sminuzzato nella pentola a cottura lenta e aggiungi il liquido di cottura.
5. Impilare il maiale su un panino scorrevole, guarnire con cipolle verdi tritate e servire.

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