Salmone al forno con salsa al burro marrone – SheKnows

Metti da parte il contatore di calorie per stasera: il salmone al forno in salsa di burro marrone decadente ne vale la pena!

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Tutto è più buono con il burro (marrone)!

Metti da parte il contatore di calorie per stasera: il salmone al forno in salsa di burro marrone decadente ne vale la pena!

Le cene facili e veloci non devono essere fatte nel microonde. In soli 20 minuti questo piatto di salmone al forno di qualità da ristorante sarà sulla tua tavola, rendendolo perfetto per le notti feriali impegnate.

Salmone al forno con salsa di burro marrone ricetta

Serve 4

Ingredienti:

• Filetto di salmone da 2 libbre con la pelle
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di farina
• 1 tazza di panna pesante
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• Sale
• Pepe nero appena macinato
• Erba cipollina tritata

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
2. Mettere il filetto di salmone con la pelle rivolta verso il basso in una teglia, cospargere di sale e cuocere fino a quando non si sfalda con una forchetta, circa 15 minuti.
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3. Mentre il pesce cuoce, mettere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio. Sciogliere e cuocere fino a quando il burro non diventa dorato facendo roteare la padella ma senza mescolare. Guarda attentamente perché passerà dal marrone al bruciato abbastanza rapidamente.
4. Quando il burro sarà rosolato, incorporare velocemente la farina, quindi aggiungere la panna e il vino. Mescolare la salsa fino a quando non si addensa leggermente, quindi togliere dal fuoco e aggiungere sale e pepe a piacere.
5. Togliete il salmone dal forno, versateci sopra la salsa e cospargete con l'erba cipollina tritata.

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