Con le lunghe giornate in ufficio, le notti feriali e i fine settimana impegnati a casa con la famiglia e gli amici e il nostro ritmo sempre più complesso e continuo, mangiare sano può sembrare un obiettivo irraggiungibile. E, con l'economia che ci schiaccia in ogni direzione e il fascino di fast food economici e convenienti, le scelte alimentari sane possono sembrare troppo costose da considerare.
La selezione di prodotti salutari al supermercato o al negozio all'angolo può sembrare un compito travolgente, stressando qualsiasi acquirente con buone intenzioni, ma non deve esserlo. Fidati dell'adagio: "Se acquisti bene, mangerai bene". Pochi minuti al giorno di previdenza e pianificazione possono darti il controllo della tua dieta. Diventa proattivo e, ovunque fai acquisti, usa queste pepite di conoscenza da “Cucina leggera cosa mangiare” che sono fondamentali per un'alimentazione sana:
Acquista il perimetro del negozio di alimentari
I corridoi esterni sono dove la maggior parte dei negozi di alimentari offre cibi sani, come frutta fresca, verdura, pesce, carne, pollame e latticini. Questi alimenti amplificano la qualità nutrizionale di ciò che mangi. Fai una deviazione nei corridoi del pane e dei cereali per cereali integrali come farina d'avena, orzo e quinoa, nonché pane e pasta integrali al 100%.
Guarda in alto, guarda in basso
I grandi produttori di alimenti pagano un sacco di soldi ai rivenditori per il posizionamento dei prodotti sugli scaffali a livello medio e a livello degli occhi, quindi assicurati di controllare gli scaffali superiore e inferiore per prodotti sani e convenienti. I marchi dei negozi sono spesso riforniti in esaurimento sugli scaffali e possono offrire grandi affari.
Acquista in blocco
Fare scorta di grandi quantità di cibi che mangi spesso può equivalere a un risparmio di denaro. Lenticchie secche, fagioli e ceci sono ottimi acquisti, così come grandi sacchi di riso (il marrone è il migliore) poiché durano per molti mesi e si conservano facilmente. Tuttavia, fai i compiti e confronta i prezzi poiché non tutti gli alimenti sono più economici alla rinfusa.
Acquista stagionale
Frutta e verdura rappresentano il 20 percento dei rifiuti alimentari domestici e, se hai mai mangiato un pomodoro fuori stagione farinoso, probabilmente puoi capire perché. I prodotti stagionali e locali del mercato contadino offrono freschezza e sapore, spesso a un prezzo inferiore. Inoltre, se frutta e verdura hanno un buon sapore, avrai meno probabilità di buttarli via, insieme ai tuoi soldi.
Acquista i marchi del negozio
I prodotti di marca del negozio possono essere gustosi e nutrienti quanto i marchi di fabbrica, ma costano circa il 25% in meno!
Pianifica i pasti intorno a ciò che è in vendita
Modifica la tua lista della spesa per sfruttare le vendite. Se il mercato ha uno speciale sul petto di pollo o sul filetto di maiale, fai scorta. Usane uno stasera e congela l'eccedenza per i pasti nel corso della settimana.
