Mettiamo subito in chiaro una cosa: amiamo la glassa al cioccolato e non potremmo mai lamentarci di nulla che abbia a che fare con la glassa. È solo che in autunno e in inverno, quando iniziano le vacanze, siamo in piena modalità di cottura e glassa l'azione sembra non fermarsi mai, il che va tutto bene e bene, tranne che a volte ci capita un po' di gelo crollo. Sì, puoi solo pompare così tanta crema al burro al cioccolato prima che inizi a diventare un po' noioso.
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Ma possiamo rendere di nuovo magica l'esperienza quando ci rendiamo conto che tutta la nostra glassa non deve iniziare e finire solo con "cioccolato". Ci sono infinite varianti su ricette al cioccolato da provare, come una soffice crema irlandese al cioccolato o una morbida ganache al cioccolato.
Con le vacanze che già bussano alle nostre porte, abbiamo creato una rapida guida tascabile dei nostri 12 cioccolatini preferiti
Di più: 21 dessert al cioccolato senza cottura che sono assolutamente deliziosi? Sì grazie!
Crediti ricetta
Latte al cioccolato, Food.com
Cioccolato fondente, Martha Stewart
Mousse al cioccolato, Biscotti e tazze
Ganache al cioccolato, Chowhound
Glassa al cioccolato, Case e giardini migliori
Cioccolata montata, Wilton
Ripieno di crema al cioccolato, Food.com
Marshmallow al cioccolato, Martha Stewart
Crema irlandese al cioccolato, Meraviglioso
caramello al cioccolato, La cucina di Azélia
Glassa al cioccolato e moka, Lo chef stanco
menta piperita al cioccolato, Martha Stewart
Pubblicato originariamente nel novembre 2015. Aggiornato a settembre 2017.
