Mac e formaggio in un formato monodose. Sono perfetti da mangiare a pranzo o anche da congelare in piccole porzioni da pranzo. Sono gustosi, convenienti e facili!
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Stai cercando di sfamare una folla? Vuoi stupire i bambini? Questo semplice piatto di mac e formaggio viene portato al livello successivo essendo cotto in scatole di cupcake e pronto da mangiare senza una forchetta. Perfetto per feste di compleanno o anche un divertente pranzo del fine settimana. I tuoi bambini adoreranno sicuramente questo.
Bicchieri di maccheroni e formaggio
Resa 24 tazze
Ingredienti:
- 1 libbra di pasta
- 3 cucchiai di burro non salato
- 4 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1-1/2 tazze di latte intero
- 2 tazze di formaggio misto italiano grattugiato
- 1 tazza di formaggio cheddar affilato grattugiato
- 1 tazza di provolone grattugiato
- 1 uovo grande
- Sale e pepe a piacere
- Spray antiaderente
- 1/4 tazza di parmigiano
Indicazioni:
- Scaldare una pentola capiente di acqua salata fino a bollore. Quando bolle aggiungete la pasta e fate cuocere al dente. Scolare e mettere da parte.
- In una pentola capiente sciogliere a fuoco medio il burro e unire la farina. Versare lentamente il latte e sbattere finché non inizia a bollire e ad addensarsi, circa 5 minuti.
- Aggiungere il formaggio e mescolare fino a quando non si sarà sciolto e liscio. Togliere dal fuoco e incorporare velocemente l'uovo. Se non mescoli abbastanza velocemente, l'uovo potrebbe cuocere prima di incorporarsi.
- Aggiungere la pasta e mescolare fino a quando tutta la pasta è ricoperta.
- Spruzzare uno stampo per cupcake con spray antiaderente e ricoprire ogni tazza con parmigiano grattugiato. Imballare ogni tazza con mac e formaggio e cuocere per circa 10 minuti fino a doratura. Lascia riposare le tazze di mac e formaggio nella padella per almeno 5 minuti prima di provare a rimuoverle.
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