4 deliziose ricette di carne di maiale macinata per tirarti fuori dalla routine della cena - Pagina 2 - SheKnows

3. Cursori di maiale macinato e salsa al vino teriyaki

Una delle cose migliori di cursori è quando l'hamburger è denso e viene fornito con una salsa deliziosa, come questi cursori di maiale macinato.

Storia correlata. Riff on Rice Krispies Treats di Martha Stewart è un aggiornamento totale del classico

Mi piacciono particolarmente i cursori quando il pane è morbidissimo, quindi uso i panini freschi per la cena quando riesco a trovarli al supermercato. Crea un dispositivo di scorrimento in cui è così facile affondare i denti, lo dico per esperienza.

I cursori fatti con carne di maiale macinata e mele a cubetti sono conditi con una salsa al vino teriyaki facile e veloce, semi fatta in casa.

Serve 2

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti:

• 1 libbra di maiale macinato
• 1/4 tazza di cipolla a dadini
• 1 spicchio d'aglio, a dadini
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso essiccato
• 1/2 tazza di mela a dadini (sbucciata e privata del torsolo)
click fraud protection
• 4 pizzichi di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 3/4 di tazza di salsa barbecue
• 3/4 di tazza di salsa teriyaki
• 1 bicchiere di vino rosso
• 6 rulli di scorrimento
• 1/2 tazza di lattuga sminuzzata
• 1/4 tazza di cavolo viola tritato
• 1/2 tazza di rametti di coriandolo

Indicazioni:

1. In una grande ciotola, aggiungere il maiale, la cipolla, l'aglio, i fiocchi di peperoncino, la mela, il sale e il pepe. Mescolate e formate 6 polpette.
2. Scaldare una padella antiaderente di medie dimensioni a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva.
3. Aggiungi le polpette nella padella e lascia cuocere fino a quando i lati inferiori del maiale sono rosolati, quindi girali.
4. Continuare a cuocere fino a quando il maiale non sarà ben cotto.
5. Togliere dalla padella e mettere da parte le polpette per un momento.
6. Scaldare la stessa padella a fuoco medio-basso e aggiungere la salsa barbecue, la salsa teriyaki e il vino. Mescolare insieme.
7. Mescolare continuamente mentre la salsa si riduce. Lasciar cuocere fino a quando la salsa si addensa (circa 10 minuti).
8. Su ogni lato inferiore degli involtini di scorrimento, versare un po' di salsa.
9. Aggiungere le polpette di maiale agli involtini e versare altra salsa sopra ogni polpetta.
10. Guarnire con lattuga, cavolo viola e coriandolo.
11. Aggiungere i lati superiori dei rotoli di scorrimento e servire ancora caldo.

4. Tacos di maiale macinato croccante

Il maiale macinato piccante in questi tacos è delizioso, se lo dico io.

La carne unita ai condimenti e al guscio croccante rendono la cena meravigliosa. È così buono, si consiglia di prendere bocconi lenti per farlo durare più a lungo.

I tacos fatti in casa e croccanti ripieni di maiale macinato piccante, formaggio e lattuga costituiscono un pasto meraviglioso e un trattamento speciale per la cena.

Serve 2

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti:

• 1 libbra di maiale macinato
• 1/3 di tazza di cipolla tritata
• 1 jalapeño, privato del gambo, privato dei semi e tritato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 3 cucchiai di peperoncino in polvere
• 2 spruzzi di cumino macinato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/3 di tazza d'acqua
• 6 tortillas di mais
• 1/2 tazza di olio di colza
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1 tazza di lattuga sminuzzata
• 1/2 tazza di cavolo viola tritato
• 1 tazza di salsa

Indicazioni:

1. Scaldare una padella grande e antiaderente a fuoco medio e aggiungere il maiale macinato, la cipolla, il jalapeño, l'aglio in polvere, il pepe, il peperoncino in polvere, il cumino e il sale. Mescolata.
2. Continua a mescolare mentre il maiale cuoce. Mescolare nell'acqua.
3. Lasciar cuocere finché il maiale non sarà ben cotto e il composto si sarà addensato. Togliete dal fuoco, e mettete da parte un attimo.
4. Scaldare una piccola padella a fuoco medio e aggiungere l'olio di colza.
5. Lascia che l'olio di colza si scaldi per un momento. Usando le pinze, metti con cura una tortilla nell'olio, tenendone metà in modo che non sia nell'olio per formare un guscio di taco. Lascia cuocere la parte inferiore della tortilla finché non assume un colore dorato chiaro, quindi girala dall'altro lato.
6. Quando entrambi i lati del guscio del taco sono di un colore dorato chiaro, toglilo dalla padella e mettilo su un piatto rivestito con un tovagliolo di carta. Ripeti la cottura delle tortillas per creare i restanti gusci di taco.
7. Riempire i tacos con il composto di maiale e guarnire con formaggio, lattuga, cavolo viola e salsa.
8. Servire caldo.

Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nel maggio 2015.