Purè di latticello, gorgonzola e pancetta – SheKnows

Questi purè di patate sono pieni di sapore. Non crederai a quanto siano facili da preparare e a quanto siano sorprendenti.

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Purè di patate santo

Questi purè di patate sono pieni di sapore. Non crederai a quanto siano facili da preparare e a quanto siano sorprendenti.

Le purè di patate sono deliziose ma le abbiamo portate a un livello completamente nuovo. Abbiamo abbinato questo classico comfort food con latticello piccante, pancetta croccante e formaggio blu tagliente. Questo è il tuo nuovo contorno preferito.

Purè di patate al latticello, gorgonzola e pancetta

Serve 4

Ingredienti:

• 1-1/4 libbre di patate dalla pelle rossa baby
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 3/4 di tazza di latticello, riscaldato
• 1 cucchiaio di burro non salato
• 1/3 di tazza di formaggio blu
• 6 fette di pancetta, cotta e sbriciolata

Indicazioni:

1. In una pentola capiente aggiungere le patate e coprire con acqua. Portate a bollore e cuocete fino a quando saranno teneri ma non si sfaldano.
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2. Scolare le patate una volta che sono completamente cotte.
3. Nella stessa pentola aggiungete le patate scolate e iniziate a schiacciarle con lo schiacciapatate. Aggiungere il sale, il latticello e il burro e schiacciare. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, iniziare a mescolare per rendere le patate lisce.
4. Mescolare in formaggio blu e pancetta.
5. Servire caldo.

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