Rotolo di torta di Halloween con stencil – SheKnows

Stupisci i tuoi ospiti della festa di Halloween con questo rotolo di torta decorato realizzato interamente con pastella per torte. È più facile di quanto pensi!

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Ricetta del rotolo di torta di Halloween con stencil

Serve circa 5

Ingredienti e forniture:

Per la torta

• 1-1/2 tazze di farina
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 6 uova
• 1 tazza e 2 cucchiai di zucchero
• 1-1/2 cucchiai di acqua

Per il ripieno

• 8 once di cioccolato, tritato finemente
• 1 tazza di panna pesante

Forniture

• Teglia da forno, circa 17 x 11 x 1 pollici
• Pergamena
• Stencil scena spettrale (scarica e stampa PDF qui)
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• 3 sac a poche o sacchetti con chiusura a zip dotati di punta #1
• Colorante alimentare (nero, arancione e rosa)

Indicazioni:

In una piccola ciotola, setacciare insieme la farina e il lievito. Riserva. In un mixer elettrico, sbattere le uova. Aggiungere lentamente lo zucchero continuando a sbattere. Dopo aver sbattuto per 1 minuto, incorporare lentamente la farina e il lievito. Quando il composto sarà ben amalgamato, aggiungete l'acqua e mescolate lentamente fino a incorporarla.

Posiziona lo stampino sul lato sinistro della teglia e copri con un pezzo di carta da forno sopra. Appesantire la carta con i coltelli su ciascun lato della padella.

Prendi 1/4 di tazza di pastella per torta non colorata e mescola con colorante alimentare nero fino a quando la pastella è molto scura. Refrigerare l'impasto della torta rimanente. Versare la pastella nera nella sac a poche e delineare l'albero, la casa, le finestre, gli occhi fantasma e riempire l'intero pipistrello. Usa uno stuzzicadenti per affinare i dettagli, come le ali di pipistrello. Congela il contorno sulla teglia per circa 15 minuti o più, se necessario, per essere quasi completamente congelato. Conserva la pastella nera in frigorifero.

Prendi 1/2 cucchiaino di pastella per torta non colorata e aggiungi il colorante alimentare rosa. Riserva. Prendi un'altra tazza da 1/8 di pastella non colorata. Refrigerare l'impasto della torta rimanente. Rimuovi la teglia dal congelatore. Versare la pastella non colorata (bianca) da 1/8 di tazza in un'altra sac a poche e tracciare il contorno dei fantasmi, della luna e riempire le finestre. Aggiungete le guance rosee dei fantasmi con la pastella rosa aiutandovi con uno stuzzicadenti. Congela nuovamente il contorno sulla teglia per circa 15 minuti o più, se necessario. Conserva la pastella non colorata in frigorifero.

Rimuovi la teglia dal congelatore. Riempi la luna e i fantasmi con la pastella non colorata. Riempi la casa e gli alberi con la pastella nera. Congelare di nuovo per 15 minuti o più, se necessario.

Tirare fuori dal frigo la restante pastella non colorata e aggiungere il colorante alimentare arancione per ottenere il colore desiderato. Distribuire la pastella arancione tutt'intorno e negli spazi vuoti del contorno. Ciò eviterà che il disegno si deformi quando aggiungi la pastella rimanente. Congelare di nuovo per 15 minuti o più, se necessario.

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Una volta congelata la decorazione, togliete la sagoma da sotto la carta da forno e poi versate la restante pastella all'arancia su tutta la teglia. Stendere uniformemente con una spatola, ripassando con cura il disegno.

Cuocere la torta per circa 5 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Non cuocere troppo perché potrebbe causare la rottura della torta finita.

Stendete sul bancone un altro foglio di carta da forno. Non appena la torta è sfornata, capovolgetela sul foglio di carta forno sul bancone e togliete la carta forno in cui è stata cotta. Coprite con un altro foglio di carta forno e capovolgete con cura la torta in modo che le decorazioni siano rivolte verso il bancone. Rimuovere il foglio di pergamena superiore e arrotolare la torta nella carta forno inferiore iniziando dal lato lontano dalla decorazione. Lasciate raffreddare.

Preparate il ripieno portando a bollore la panna. In una ciotola capiente aggiungete il cioccolato tritato. Versate la panna bollente sul cioccolato e lasciate riposare per 10 minuti, poi mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Lascia che il composto raggiunga la temperatura ambiente, quindi aggiungilo a uno sbattitore elettrico dotato di frusta. Sbattere a fuoco medio fino a quando il ripieno è leggero e soffice.

Quando la torta sarà completamente fredda, srotolatela e spalmate la farcia su tutta la torta. Arrotolalo di nuovo e mostra la tua scena spettrale e commestibile di Halloween.

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