Uno dei migliori propositi per il nuovo anno anno dopo anno è perdere peso. Ciò include mangiare in modo più sano, allenarsi di più e eliminare cibi e dolci trasformati. Per quanto importante sia diventare più sani e perdere peso, un aspetto chiave di una vita sana che le persone trascurano è capire esattamente cosa stanno mangiando, al di là dell'etichetta. Alcuni cibi che pensi siano cattivi sono in realtà tra i migliori per te e viceversa. Quindi, se sei uno dei milioni che hanno promesso di rendere questo anno più sano, dai un'occhiata a questi cinque prodotti alimentari e bevande DA EVITARE nel 2012. L'elenco potrebbe sorprenderti.
Alimenti trasformati “senza grassi”
All'inizio degli anni 2000, la tendenza della dieta senza grassi era la tendenza della dieta "it". Tuttavia, la tendenza senza grassi è da tempo finita. I produttori eliminano gli ingredienti chiave, come burri e oli, per ridurre il contenuto di grassi. Per mantenere il sapore, hanno iniziato ad aggiungere conservanti, aromi artificiali e dolcificanti. Inoltre, i produttori aggiungerebbero più carboidrati, zuccheri e sali ai prodotti, aumentando il contenuto calorico complessivo. Inoltre, gli studi hanno scoperto che le persone mangeranno il doppio di quanto normalmente mangerebbero di prodotti senza grassi a causa del minor contenuto di grassi.
Invece di fare il pieno di cibi "finti", sostituisci i cibi senza grassi con quelli pieni di grassi "buoni" (grassi monoinsaturi e polinsaturi) che si trovano negli oli, nel burro di arachidi, nelle creme da spalmare e in molte verdure. I grassi buoni sono più bassi nel colesterolo e lavorano per mantenerti sazio più a lungo.
Dolcificanti artificiali
Non puoi andare in un ufficio oggi senza trovarti di fronte a scatole di dolcificanti artificiali, come Splenda e Sweet N Low. Questi prodotti sono generalmente a basso contenuto calorico e sono sostituti sintetici dello zucchero. Ci sono stati innumerevoli dibattiti sul fatto che l'uso di questi dolcificanti abbia o meno un legame con il cancro o l'aumento di peso, senza una vera documentazione delle affermazioni.
Tuttavia, dal momento che il 2012 è l'anno del "cibo vero", scambia le tre confezioni di Sweet N Low con una confezione di vero zucchero di canna o Stevia. La Stevia è un dolcificante naturale composto solo da prodotti reali ed è 30 volte più dolce dello zucchero!
Bevanda dietetica
La soda è una delle abitudini più difficili da eliminare, soprattutto se la bevi per dipendenza dalla caffeina. La soda normale è piena di zuccheri e calorie vuote, che è stata collegata all'obesità nei bambini. Non pensare nemmeno che passare alla dieta possa risolvere il problema. Uno studio pubblicato nel 2009 dal Journal of Diabetes care ha scoperto che coloro che bevevano soda dietetica ogni giorno avevano il 67 percento di probabilità in più di contrarre il diabete di tipo 2 rispetto a quelli che non lo facevano. Inoltre, il consumo giornaliero di soda dietetica era legato a un rischio più elevato di ictus e malattie cardiovascolari, come affermato all'International Stroke Conference dell'American Stroke Association.
Una bibita ogni tanto non ti ucciderà, ma inizia l'anno fresco scambiando queste lattine di calorie vuote con tè o caffè contenenti caffeina. Se lo bevi per la dolcezza, prova invece le bevande a base di succo al 100%.
Cene dietetiche surgelate
A causa delle persone che lavorano più ore e devono destreggiarsi tra vita familiare e carriere frenetiche, molte persone, soprattutto donne, hanno iniziato a comprare pasti surgelati "dietetici" da mangiare per pranzi e cene. Questi pasti sono in genere a basso contenuto di grassi e calorie, ma sono anche privi di molti nutrienti. Molti piatti utilizzano carboidrati "raffinati" al posto dei cereali integrali per ridurre le calorie. Molti di questi piatti dietetici congelati sono anche ricchi di sodio, che può portare a un aumento di peso e gonfiore dell'acqua. Inoltre, molti di questi piatti sono così a basso contenuto calorico, contenendo meno di 250 per scatola, che le persone finiscono per mangiare troppo il resto della giornata per frenare la fame.
Invece di questi pasti acquistati in negozio, prepara un semplice pasto fatto in casa, come uno stufato o una zuppa di coccio, che può essere preparato in anticipo e congelato. In questo modo, sai esattamente cosa stai mangiando.
La maggior parte delle barrette di proteine/fibre
Ora, non tutte le barrette proteiche sono uguali. Alcune di queste barrette sono davvero una buona fonte di proteine, soprattutto per gli atleti. Tuttavia, la maggior parte di queste barrette contiene la stessa quantità di zucchero, grassi e carboidrati di una barretta Snickers o Butterfinger! Gli studi hanno scoperto che coloro che hanno mangiato la PowerBar hanno avuto un rapido aumento della glicemia, ma hanno subito un rapido calo poco dopo - gli stessi effetti di coloro che hanno mangiato una barretta di cioccolato!
Invece di queste barrette, opta per cibi ricchi di proteine e cereali integrali, come il pane integrale con burro di arachidi. Tuttavia, se vuoi prendere in considerazione un pasto o una barretta proteica, cerca barrette che contengano meno di cinque grammi di grassi, almeno otto grammi di proteine e da tre a cinque grammi di fibre.
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