Le barbabietole sono meravigliose centrali nutrizionali che diventano deliziosamente ancora più deliziose se arrostite con olio d'oliva. Questa insalata di barbabietole arrosto è una bellezza da mettere in tavola ed è un ottimo modo per rafforzare i fitonutrienti che promuovono la salute.
Le barbabietole sono meravigliose centrali nutrizionali che diventano deliziosamente ancora più deliziose se arrostite con olio d'oliva. Questa insalata di barbabietole arrosto è una bellezza da mettere in tavola ed è un ottimo modo per rafforzare i fitonutrienti che promuovono la salute.
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Barbabietole Arrosto Alla Menta
Serve 6
Ingredienti:
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- 1-1/2 libbre di barbabietole tagliate, lavate, affettate
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe nero macinato al momento
- Manciata di foglie di menta fresca
- Feta sbriciolata in stile vegano
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Indicazioni:
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- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Passare le barbabietole in olio d'oliva e condire con sale e pepe.
- Disporre le fette di barbabietola in un unico strato su 2 teglie irrorate con spray da cucina.
- Arrostire per 20 minuti o fino a quando le barbabietole sono tenere.
- Disporre le barbabietole su un piatto da portata.
- Condire con altro olio d'oliva e cospargere con menta e feta.
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