Per molto tempo, ho cercato di modificare tradizionale e classico ricette. L'idea di modernizzare le ricette classiche mi ha sempre entusiasmato. È un ottimo modo per introdurre un tipo di cibo che non piace ai bambini e agli adulti. Queste non sono le tue ricette di mele comuni. Ricette di ripieno di torta di mele speziate e leggermente alcoliche faranno solleticare le tue papille gustative! Ho escogitato alcune deliziose ricette di mele che soddisferanno anche i palati più esigenti.
Di più: 6 Insalate senza glutine che piaceranno anche a chi odia la lattuga
1. Whisky speziato e salsa al caramello di mele
Se vuoi fare un salto di qualità, dovresti assolutamente provare questo senza glutine whisky speziato e salsa di mele caramellate. I sapori affumicati si fondono magnificamente con note floreali di arancia. Dolce e affumicata, la salsa può accompagnare infinite creazioni di dessert.
Di più: Trasforma le tue caramelle natalizie in snickerdoodles senza glutine
2. torta di mele greca
Una svolta in un dolce classico! In Grecia la chiamiamo torta di mele, ma è qualcosa di completamente diverso da quella americana. Questa è una versione greca di una torta di mele, quella senza glutine torta di mele. Lo zucchero di canna, tenero mele, spezie profumate e rum si fondono in perfetta armonia! Questa è la ricetta di mio padre, che ha creato lui stesso 20 anni fa, e continuo a farla ogni anno. È una versione senza glutine con un po' di alcol; senza sopraffare gli ingredienti principali, il rum aggiunge un sottile sapore affumicato.
3. Ciambelle al mochi con torta di mele
Ciambelle al mochi con torta di mele sono state le prime ciambelle che ho provato e il mio ultimo traguardo. Li ho fatti dopo 10 anni di celiachia. La celiachia era così difficile da affrontare, soprattutto quando sei ancora un adolescente e vivi in un paese piccolo come la Grecia. Nonostante le difficoltà, ho creato o ricreato ricette già esistenti. Le ciambelle sono sempre state il mio grande amore: dolci, morbide e fragranti, perfettamente glassate con un ripieno liscio. Questi non sono solo qualsiasi tipo di ciambella! La grande sorpresa è il ripieno della torta di mele. Credimi, dopo il primo, non smetterai di mangiarli!
Di più: 19 idee regalo per i tuoi amici senza glutine
