5 ricette alla griglia facili e veloci – SheKnows

Grigliare dà un'atmosfera rilassata anche a una normale serata nei giorni feriali. La cottura alla griglia offre anche vantaggi rispetto ai metodi di cottura tradizionali, inclusi costi energetici inferiori, sapore più intenso e opzioni più salutari. Con così tante opzioni e fantastico ricette alla griglia tra cui scegliere, è facile e veloce far scoppiare qualsiasi notte della settimana.

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Fajitas di manzo alla griglia

ingredienti

• 1 libbra di fianco disossato, controfiletto o bistecca rotonda superiore
• 3/4 tazza di salsa Worcestershire
• 3/4 di tazza di salsa di peperoncino
• 3 cucchiai di mix di condimenti per tacos (pronto o preparato da te)
• 2 peperoni rossi o verdi tagliati in quarti o in ottavi
• 1 cipolla grande, a fette spesse
• 8 tortillas di farina o mais
• Guarnizione facoltativa di panna acida, guacamole, formaggio grattugiato

Indicazioni

1. Strofinare la carne con il condimento
2. Versa ½ tazza di salsa Worcestershire sulla bistecca in un piatto fondo e lascia marinare per 30 minuti.
3. Grigliare carne e verdure per 10-15 minuti: le verdure devono essere carbonizzate, ma tenere.
4. Mettere le verdure in una ciotola capiente e aggiungere la salsa chili e il restante ¼ di tazza di salsa Worcestershire.
5. Disporre carne e verdure su tortillas e servire con guarnizioni opzionali.

Costolette di maiale all'arancia

ingredienti

• 4 costolette di maiale magre
• 2 cucchiaini di senape secca
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di acqua
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di succo d'arancia
• Pepe nero grosso

Indicazioni

1. Grigliare le costolette di maiale fino a quando non saranno ben rosolate.
2. Unire la senape all'acqua e distribuire il composto sulle costolette.
3. Unire miele, zucchero di canna e succo d'arancia; spennellare le costolette.
4. Grigliare per 3-4 minuti a fuoco medio per glassare le costolette.

Alette di bufalo grigliate

ingredienti

• 1 libbra di ali di pollo
• 1/2 tazza di salsa piccante
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaio di aglio sminuzzato
• 1 cucchiaio di pepe di Caienna
• 1/2 cucchiaio di sale

Indicazioni

1. Se non lo è già, taglia le ali rimuovendo le punte e separando le ali dal tamburo.
2. Mettere in un sacchetto Ziploc da 1 quarto e aggiungere la salsa piccante, la salsa Worcestershire, l'aglio tritato e il sale.
3. Chiudete il sacchetto e mescolate, ricoprendo tutte le ali.
4. Lasciare in frigorifero durante la notte, fino a 24 ore.
5. Griglia leggera a fuoco medio-alto.
6. Cospargere di pepe di Caienna su ali e tamburi prima di grigliare.
7. Grigliare per dieci minuti, girare e grigliare per gli ultimi 10 minuti.

Bistecca al bourbon facile

ingredienti

• Bistecca da 1 1/2 libbre
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/4 tazza di bourbon
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di acqua
• 1 spicchio d'aglio schiacciato

Indicazioni

1. In un sacchetto Ziploc, unire tutti gli ingredienti.
2. Lascia marinare la bistecca per 4 ore o durante la notte.
3. Grigliare fino a cottura a piacere.

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