Deliziosi frullati di lamponi ricoperti di cioccolato su stecco - SheKnows

I lamponi maturi vengono mescolati in un frullato e congelati in stampini per ghiaccioli. Una volta congelati, questi dolcetti si tuffano nel cioccolato fondente per un delizioso modo di raffreddarsi.

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Niente è meglio di un frullato di frutta ghiacciato in una calda giornata estiva. Qui ho preso una semplice ricetta di frullato di lamponi che preparo per i miei bambini e l'ho trasformata in un delizioso dolcetto ghiacciato immerso in un rivestimento di cioccolato fatto in casa. Questi sono snack super salutari e niente di cui sentirsi in colpa per il gusto. Se non sei un fan dei lamponi, sostituiscili con il tuo frutto preferito e crea il tuo tocco personale su questi pop rinfrescanti.

Ricetta frullati di lamponi ricoperti di cioccolato su stecco

Resa 6

Ingredienti:

Per i frullati

• Stampi per ghiaccioli (oppure sostituirli con bicchieri di carta e bastoncini di legno per ghiaccioli)
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• 1-1 / 2 tazze di lamponi biologici freschi o congelati
• 2 banane, affettate
• 1 tazza di latte di mandorle alla vaniglia
• 1/2 tazza di yogurt alla vaniglia senza lattosio
• 2 cucchiai di agave o sciroppo d'acero

Per la copertura al cioccolato

• 2 once di cioccolato fondente biologico di buona qualità, tritato
• 1 cucchiaio di olio di cocco biologico
• 1 cucchiaino di sciroppo d'agave o d'acero
• un pizzico di sale

Indicazioni:

1. In un frullatore, aggiungi tutti gli ingredienti per il frullato.
2. Frullate alla massima potenza fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. (Se hai problemi a frullare, aggiungi un po' più di liquido per facilitare il processo.)
3. Versare il composto per frullato negli stampi per ghiaccioli e riporre gli stampi nel congelatore per diverse ore o fino a quando non si sarà solidificato.
4. In una piccola casseruola (o in una ciotola adatta al microonde), aggiungi gli ingredienti per la copertura al cioccolato e scaldali finché il cioccolato non si sarà sciolto. Versare la salsa in una ciotola e lasciarla raffreddare.
5. Quando sono pronte per ricoprire gli smoothie pop, toglierli dagli stampini, tenerli per lo stecchino e immergerli con cura nel composto al cioccolato.
6. Adagiateli su un piatto rivestito di carta forno e riponeteli in freezer per qualche minuto per permettere al cioccolato di indurirsi.
7. Togliete dal congelatore e gustate.

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