I panini di pesce anneriti con insalata di coriandolo sono incredibilmente veloci da preparare - SheKnows

È facile gustare un panino come piatto principale quando è qualcosa di sostanzioso come il pesce annerito. Completa questa cattura con un'insalata di coriandolo per un pasto saporito e favoloso.

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Questi panini di pesce sono così facili da preparare che potresti chiamarli cibo pronto. Sono ideali per la cena (o il pranzo) dopo una giornata intensa.

Il rivestimento piccante di questi filetti è super delizioso e probabilmente hai già tutti gli ingredienti per il condimento nella tua dispensa. Usa una padella di ghisa per aiutare a sviluppare il rivestimento croccante e annerito su questi panini: sono piuttosto una cattura.

Panini di pesce anneriti con ricetta insalata di coriandolo

Serve 2

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 8 minuti | Tempo totale: 13 minuti

Ingredienti:

Per l'insalata di coriandolo

• 1/4 tazza di maionese
• 1/8 di tazza di panna acida
• 2-1/2 – 3 cucchiai di succo di lime fresco, a piacere
• 2 cucchiai di foglie di coriandolo fresco, tritato
• 1-1 / 2 cucchiaini di zucchero
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/2 tazza di cavolo cappuccio preconfezionato

Per il pesce

• 2 (4 once) filetti di pesce dal sapore delicato (io ho usato la tilapia)
• 3 cucchiai di burro, sciolto
• 2 cucchiaini di paprika affumicata
• 2 cucchiaini di peperoncino chipotle (o un altro peperoncino essiccato e piccante)
• 2 cucchiaini di aglio tritato disidratato
• 2 cucchiaini di timo essiccato
• 1-1 / 2 cucchiaini di senape secca
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 panini sandwich

Indicazioni:

Per l'insalata di coriandolo

1. In una ciotola media, unire tutto tranne il cavolo cappuccio. Mescolare bene. Assaggiate e aggiustate di condimento a piacere.
2. Aggiungere il cavolo cappuccio e mescolare in modo che sia ben ricoperto.
3. Refrigerare fino al momento dell'uso.

Per il pesce

1. In un piatto fondo mettete il burro fuso. In una piccola ciotola, aggiungi tutti i condimenti e mescola bene. Accantonare.
2. Metti una padella di ghisa a fuoco alto. Uno alla volta, mettere ogni filetto di pesce nel burro fuso per ricoprire entrambi i lati.
3. Aggiungere la miscela di condimento per coprire completamente 1 lato di entrambi i filetti. Premilo con le mani per farlo aderire.
4. Riduci il fuoco a medio-alto e metti il ​​lato rivestito dei filetti nella padella in modo che non si tocchino. Cospargere il condimento rimanente sopra i filetti.
5. Cuocere su ogni lato per 3 – 4 minuti. Togliere dalla padella e posizionare ogni filetto su un panino.
6. Completare con lo slaw di coriandolo e servire immediatamente.

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