Ricette cocktail estivi
Mojito al cetriolo
fa 4 cocktail
Ingredienti:
2 tazze di acqua fredda
1 tazza di cetriolo fresco a dadini
1/4 tazza di zucchero semolato
1/4 tazza di succo di lime fresco
12 foglie di menta fresca
3/4 di tazza di rum bianco
1 tazza di acqua tonica, refrigerata
4 rametti di menta fresca
4 fette di cetriolo fresco
4 spicchi di lime fresco
Indicazioni:
1. Unire l'acqua fredda e il cetriolo in un frullatore e frullare fino a che liscio. Filtrare il composto attraverso un colino fine o una garza e scartare i semi e la polpa.
2. Unire lo zucchero, il succo di lime e le foglie di menta in una brocca e pestare (schiacciare insieme) con un cucchiaio di legno.
3. Versare il composto di rum e cetriolo nella brocca e mescolare bene. Completa con il tonico.
4. Aggiungere il ghiaccio a 4 bicchieri da portata e versare la miscela cocktail nei bicchieri. Guarnire con rametti di menta, una fetta di cetriolo e uno spicchio di lime.
Tequila Rossa
Prepara 4 cocktail
Ingredienti:
8 once di tequila bianca
1/4 tazza di succo di lime fresco
2-1/2 tazze di succo di pompelmo fresco
4 spicchi di pompelmo
Indicazioni:
1. Unisci tequila, succo di lime e succo di pompelmo in una brocca.
2. Aggiungere il ghiaccio a 4 bicchieri e versare la miscela cocktail nei bicchieri. Guarnire con spicchi di pompelmo.
Gin Julep
Prepara 4 cocktail
Ingredienti:
1 tazza d'acqua
1 tazza di zucchero semolato
8-10 foglie di menta fresca, strappate
1 tazza di gin
Rametti di menta fresca
Indicazioni:
1. Unire l'acqua e lo zucchero in una pentola e scaldare a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie e il composto diventa sciropposo. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere le foglie di menta e lasciare in infusione per 15 a
20 minuti. Filtrare il composto e raffreddare fino al momento dell'uso.
2. Unire lo sciroppo di menta e il gin in una brocca. Aggiungere il ghiaccio a 4 bicchieri e versare la miscela del cocktail sul ghiaccio. Guarnire con foglie di menta.
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