Il dessert è uno dei miei piatti preferiti, e non sembra una cena a meno che non abbia preso una dose dolce dopo. Eppure sembra che il trattamento dopo pasto abbia una cattiva reputazione al momento. Gli amici dicono che "stanno semplicemente rinunciando al dessert a causa della mancanza di Salute benefici” o “Lascio il dolce per il mese; non vale le calorie." E se ti dicessi che un semplice dolce può aiutare ad affrontare i problemi nutrizionali? Non è quello che mangi, ma come lo prepari che conta!
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È quello che metti nel tuo dessert che conta
Quando si prepara un lotto di brownies, spesso si pensa che siano carichi di molti grassi trans e altri ingredienti dannosi. La verità è che puoi mangiare un brownie più sano e meno elaborato che ha benefici per la salute. Quando leggi la ricetta su salute.com
, noterai quali nutrienti ha e quali ingredienti malsani non ha. A 127 calorie a porzione, il brownie ha crema di formaggio a basso contenuto di grassi invece di grasso intero; un mix di zucchero e un dolcificante senza calorie; latte magro al posto della panna; un mix di uova e albumi; e così via. A volte devi mescolare il buono e il cattivo in modo da avere lo stesso gusto ma non tutte le opzioni dannose e piene di grassi.Benefici per la salute degli omega-3
Puoi ottenere il benefici per la salute degli omega-3 nei tuoi dolci Spesso pensiamo al pesce come il salmone o il pesce azzurro come i nostri alimenti di riferimento per gli omega-3, ma la verità è che possiamo anche ottenerlo da diverse noci e semi. Ci sono noci, semi di lino e olio di semi di lino, olio di colza e olio di soia. Per incorporare l'omega-3, un grasso salutare per il cuore, nella tua dieta, puoi semplicemente sostituirlo. Invece di burro o margarina, usa l'olio di colza. Io e il mio amico prepariamo una torta di crepe e maciniamo le noci per essa. È davvero facile trovare questi sostituti così puoi goderti di nuovo il tuo dessert.
Cereali integrali
Questo è qualcosa che molte persone hanno paura di mangiare perché invece di sentire il cuore sano, sentono i carboidrati che ti fanno ingrassare. Tuttavia, puoi sostituire la tua farina per tutti gli usi con farina integrale biologica. I cereali aiutano a mantenerti sazio e sono anche ricchi di fibre, il che aiuta a mantenerti regolare. Quando prepari una torta in cui la ricetta richiede farina per tutti gli usi, usa invece la tua farina integrale biologica. Probabilmente noterai un gusto o un sapore più potente dai chicchi, ma non dovrebbe sopraffare gli altri ingredienti. Uso sempre cereali integrali biologici quando preparo muffin, biscotti, pancake e altri alimenti in cui normalmente utilizzerei la farina. L'unico inconveniente è il costo. Mangiare sano costa di più, quindi potrebbe farti tornare indietro un po', ma il tuo cuore e il tuo girovita ti ringrazieranno.
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Incorporare cibi anti-invecchiamento
Sì, i dolci possono essere anti-invecchiamento. Secondo WebMD, frutta, vino e verdura sono opzioni fantastiche da incorporare nei tuoi dolci per le loro proprietà anti-invecchiamento.
Frutta
Pensa alla deliziosa torta alla fragola, alla crostata di pesche, alla torta di mele e molto altro ancora. Le bacche sono ricche di antiossidanti e possono anche aumentare la tua memoria. Con i loro antiossidanti, aiutano a ridurre l'infiammazione e aiutano a prevenire alcune malattie e il cancro. So che queste ricette sembrano ricche di grassi, ma Health.com ha escogitato ricette senza sensi di colpa e una è per pasticcino alla fragola. Con solo 113 calorie per porzione, combatti l'invecchiamento e le malattie e ti godi il dessert. Tutto ciò di cui hai bisogno sono sei semplici ingredienti: dolcificante senza calorie, amido di mais, succo d'arancia, estratto di vaniglia o mandorle, fragole e gusci di pan di spagna. Mescolate insieme i primi cinque ingredienti e avrete una crostata alle fragole che combatte l'invecchiamento.
Vino
Il vino è un ottimo ingrediente che puoi mettere nei dolci. Ho una ricetta per una torta all'arancia italiana che è super leggera e soffice poiché contiene vino bianco. Il vino contiene un antiossidante chiamato resveratrolo che protegge le tue arterie. Che tu abbia un bicchiere di vino al giorno o un pezzo di questa torta, potresti aiutare a proteggere le tue arterie. La torta è facilissima da preparare: succo d'arancia fresco, che è ricco di vitamina C, un dolcificante ipocalorico, farina integrale, salsa di mele anziché olio e vino bianco. È dolce e delizioso, perfetto per una giornata estiva.
Verdure
La mia aggiunta preferita al dessert sono le verdure. Sì, suona male, ma le verdure sono come la frutta con i loro antiossidanti e vitamine per combattere l'invecchiamento e le malattie. Mia zia aggiunge sempre una zucchina alla sua torta al cioccolato. È una dose facile di verdure e non puoi nemmeno assaggiarla. Questo è quello che dovresti dare da mangiare ai tuoi figli per dessert - non dirglielo - ed è un modo semplice per raggiungere i tuoi cinque al giorno.
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