Come mamma impegnata e lavoratrice, ho imparato molto tempo fa che la cena deve essere sul tavolo entro 15 minuti dall'ingresso, senza scuse.
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t Se la tua casa è come la mia, le tue serate sono occupate da sport, compiti, shopping, lavoro e vita. Non riesco proprio a pensare di preparare un pasto gourmet da zero. Ci sono anche alcune notti, come quelle nel mio calendario qui sopra, in cui trovare 15 minuti sembra impossibile. Come molte famiglie impegnate, spesso siamo così sopraffatti che mangiare sembra un inconveniente. Lo ammetto, recentemente sono stata tentata di servire i cereali alla mia famiglia per cena.
t Dopo una lunga giornata è un tale sollievo tornare a casa e sapere che la cena può essere pronta in tavola. Ecco alcune delle mie semplici scorciatoie per una cena veloce in famiglia che piacerà a tutti.
1. Pianificare in anticipo
t Prima di andare al lavoro al mattino, assicurati di mettere gli alimenti congelati in frigorifero da scongelare in modo che siano pronti per la cottura quando torni a casa. Se non hai tempo (o ti sei dimenticato) di scongelare in frigorifero, puoi usare il microonde o un bagno di acqua fredda. Ho trovato una grande risorsa per le cose da fare e da non fare per lo scongelamento
qui.2. Aggiungi verdure facili e veloci
t Mentre aspettate che il vostro cibo si cuocia, aggiungete al vostro pasto alcune verdure facili preparando un'insalata di contorno veloce. Cerca cibi preconfezionati come insalata pre-lavata, carote pre-affettate e altre verdure pre-tagliate. Questi sono i principali risparmi di tempo che completeranno il tuo pasto e aggiungeranno un po 'di colore alla tua tavola.
3. Lascia che i bambini aiutino
t Assegnare compiti ai tuoi figli può essere un ottimo modo per riunire tutti in cucina per recuperare il tempo necessario e allo stesso tempo toglierti parte del lavoro dalle spalle. Assegna ai bambini compiti facili come apparecchiare la tavola, versare bevande e lavare i piatti. Se puoi concentrarti sul cibo e lasciare che si occupino dell'allestimento, la cena sarà molto più veloce in tavola.
4. Nel dubbio, opta per il congelato
t Alcuni giorni non è possibile cucinare un pasto completo. Non sentirti in colpa quando prendi una cena ghiacciata. Vanno molto bene a casa mia. Alcuni dei nostri preferiti recenti sono stati gli antipasti Beyond Breakfast di Jimmy Dean per pasti gustosi e genuini pronti in non più di quattro minuti. Mio figlio adora il bacon affumicato e la ciotola di formaggio. Questi pasti sono ottimi per le famiglie impazzite, oberate di lavoro e troppo programmate in cerca di un piano di fuga durante la settimana.
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5. Usa l'attrezzatura giusta
t Un piccolo investimento negli strumenti da cucina giusti può fare molto per rendere più facile la preparazione della cena. Uso un robot da cucina per affettare e tagliare a cubetti le verdure e le erbe aromatiche. Mancano pochi secondi prima che i miei ingredienti siano pronti per la ricetta. Il mio cuociriso si occupa di preparare il contorno preferito della famiglia mentre io dedico la mia attenzione al resto della cena. Infine, ogni famiglia impegnata ha bisogno di una pentola a cottura lenta. Anche se i pasti impiegano ore per cucinare, sono caldi e pronti quando torno a casa e la cena è in tavola in un batter d'occhio.
6. Cucina quello che sai
t Amo variare un po' i nostri pasti ogni settimana, ma aiuta anche ad avere alcune graffette che posso mettere insieme senza molto sforzo. Per noi i suoi piatti semplici come tacos e panini con insalata di tonno che ci accompagnano durante la settimana. Questi pasti non sono glamour ma sono abbastanza semplici da poterli organizzare insieme anche se i nostri programmi stanno capovolgendo le nostre vite.
TDivulgazione: questo post fa parte di una collaborazione con Jimmy Dean e SheKnows.
