Le patate sono un ottimo alimento base, ma prepararle può richiedere molto tempo. Conserva questi hack per la prossima volta che sono nel menu.
Adoro una buona ricetta di patate, soprattutto quando arriva un raffreddore all'inizio della primavera. Ci sono tanti modi per prepararli, e sono il comfort food per eccellenza. Ma prepararli può essere un enorme dolore, soprattutto quando si tratta di sbucciarli. Non voglio nemmeno pensare a tutte le ore che ho passato in piedi su un lavandino, intaccandomi le cuticole con un pelapatate mentre mi faccio strada attraverso una pila di patate a un ritmo agonizzante.
Sicuramente vorrei aver saputo di questo semplice trucco per sbucciare le patate prima d'ora. Non esagero quando dico che è davvero geniale. Guarda:
Tutto ciò di cui hai bisogno è un coltello, dell'acqua bollente, dell'acqua fresca e, naturalmente, delle patate. Inizi facendo un taglio nelle bucce delle patate tutto intorno. Poi si fanno bollire un po', si sciacquano in acqua fredda per renderli facili da maneggiare, e voilà! Le pelli scivolano letteralmente via in pochi secondi.
Questa geniale scorciatoia rende piuttosto allettante l'aggiunta di patate al menu questa settimana. Ci sono molte cose che puoi fare con questo tubero meraviglioso, se le stai arrostendo con un po' di pancetta o metterli in una zuppa in una piovosa giornata di tarda primavera. Qualunque cosa tu decida di fare, puoi star certo che ti siederai a mangiare più velocemente sbucciando le patate in questo modo.
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