Prodotti autunnali e invernali
La frutta e la verdura invernali possono durare per tutta la stagione se conservate correttamente. Mele, zucca, zucca e aglio devono essere mantenuti asciutti e freschi. L'area dovrebbe essere ben ventilata e buia, come un seminterrato. Evitare di mettere frutta o la verdura in un punto in cui saranno a diretto contatto con il sole. La temperatura ideale per i prodotti invernali è di 32 gradi F. La zucca invernale durerà più a lungo fino a sei mesi, mentre cavoli, cavolfiori e broccoli possono durare solo un mese, supponendo che siano adeguatamente conservati.
Prodotti estivi
Tipicamente, estate frutta e verdura non durano quanto le loro controparti invernali. Frutti di bosco, anguria, zucchine e peperoni durano fino a una settimana in frigorifero. I prodotti estivi devono essere conservati in sacchetti di plastica separati in frigorifero per la massima freschezza e qualità. Lattuga e bietole devono essere mantenute asciutte e in un cassetto separato più fresco rispetto a tutti gli altri frutti e verdure. Mais, cetrioli e fagiolini hanno la durata più breve di soli quattro giorni, quindi pianifica subito un pasto per consumare questi alimenti.
