GF Friday: jalapeño popper ripieni di pelle di patate con pancetta – SheKnows

Tutto ciò che ami delle bucce di patate viene farcito nei jalapeños in questa versione speziata di un gustoso antipasto.

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Ami le bucce di patate? Anche tu ami i popper jalapeño? Se hai risposto sì ad entrambi, allora questa è sicuramente la ricetta che fa per te.

I peperoni jalapeño freschi vengono dimezzati, i semi rimossi e poi farciti con una patata cremosa piena di crema di formaggio, cipolle verdi, pancetta e formaggio cheddar. Cuocili fino a doratura per un antipasto super delizioso quando intrattieni gli ospiti.

Adoro condire questi con panna acida piccante, un pizzico di salsa piccante e un po' di coriandolo fresco per aggiungere un tocco di colore.

Ricetta dei poppers jalapeño con buccia di patata al rovescio

I jalapeño piccanti sono ricchi di ingredienti che in genere useresti in una buccia di patate ripiena per una versione divertente e moderna di un antipasto preferito.

Resa 24

Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo inattivo: 5 minuti | Tempo totale: 55 minuti

Ingredienti:

• 2 grandi patate color ruggine
• 12 peperoncini jalapeno freschi
• 4 once di formaggio cremoso ammorbidito
• 1 oncia di panna da montare pesante
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe a piacere
• 1/2 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, pepper jack, mozzarella, ecc.)
• 1/4 tazza di cipolle verdi affettate sottilmente
• 4 strisce di pancetta cotta, sbriciolata
• Panna acida, salsa piccante e coriandolo fresco, per guarnire (facoltativo)

Indicazioni:

1. Portare a ebollizione una pentola d'acqua a fuoco medio-alto.
2. Lavare e sbucciare le patate, quindi tagliarle a pezzetti.
3. Aggiungere le patate all'acqua bollente e ridurre il fuoco a medio. Cuocere per 15 minuti o finché le patate non saranno molto tenere.
4. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e foderare una teglia grande con carta da forno.
5. Tagliare a metà ogni jalapeño, eliminare i semi e le membrane e metterli da parte.
6. Scolare le patate cotte e metterle in una ciotola capiente. Nella ciotola, aggiungere il formaggio cremoso, la panna e l'aglio in polvere e condire con sale e pepe.
7. Usando uno schiacciapatate, schiacciare le patate fino a renderle lisce e cremose.
8. Unire al composto di patate il formaggio grattugiato, le cipolle verdi e la pancetta sbriciolata.
9. Usando un cucchiaino, riempire ogni metà di peperone con il composto di patate e disporli in un unico strato sulla teglia.
10. Cuocere scoperto per 20 minuti o fino a quando le parti superiori iniziano a dorarsi.
11. Sfornare e lasciar raffreddare leggermente (circa 5 minuti).
12. Guarnire con panna acida, salsa piccante e coriandolo fresco prima di servire.

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