Questa ricetta non è per una dozzina di popover, ma invece, uno grande da servire per il brunch o un pasto leggero! Questo è un piatto facile e gustoso che piacerà a tutti!
Questa è un'ottima ricetta popover che include verdure come bietole e funghi (anche se probabilmente potresti usare uno dei tuoi preferiti). In genere, la farina in questa ricetta allontanerebbe coloro che sono sensibili al glutine, ma questa ricetta popover utilizza la farina di ceci per mantenerla senza glutine e deliziosa!
Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.
Ricetta per il popover di bietole e funghi
Serve 4
Ingredienti:
- 2 tazze di funghi cremini, affettati
- 2-1/2 tazze di bietole, gambi rimossi, foglie tagliate in piccoli pezzi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 tazza di cipolla rossa, tagliata a pezzi da 1 pollice
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1/4 di cucchiaino di timo
- 1/4 cucchiaino di rosmarino
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaio di margarina
- 1/2 tazza di farina di ceci senza glutine Bob's Red Mill
- 1/2 tazza di latte scremato
- 2 uova grandi, sbattute
- 1/2 tazza di provolone grattugiato
- Spray da cucina antiaderente
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
- Aggiungere l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungere la cipolla e i funghi e cuocere, mescolando, finché non saranno morbidi. Aggiungere le bietole, l'aglio ei condimenti e mescolare bene per qualche minuto (attenzione a non bruciare l'aglio).
- Togliete il composto dal fuoco e copritelo.
- Nel frattempo, spruzza una teglia quadrata da 8 pollici (puoi anche usare una tortiera) con lo spray da cucina antiaderente. Aggiungere la margarina e mettere la pirofila in forno finché la margarina non si scioglie; poi toglietela dal forno.
- In una ciotola media, sbatti insieme la farina di ceci, il latte e le uova.
- Versare il composto di farina nella teglia e cuocere per 12-14 minuti, o finché non diventa gonfio e leggermente dorato.
- Versare il composto di bietole nella crosta e cospargere con il provolone. Infornare per circa 10 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto.
Che tu stia cercando un pasto leggero o un delizioso piatto per il brunch, questo piatto è divino!
Altri piatti senza glutine da provare
Tabouleh di miglio
Pane di mais ricoperto di parmigiano
Zuppa di fagioli
