Gli ingredienti tipici della pasta frolla - un tipo di biscotto o biscotto - includono due parti di burro, che gli conferiscono un contenuto di grassi piuttosto elevato, insieme a farina di frumento o di farina d'avena. Per le persone che non possono mangiare cibi che contengono glutine, la pasta frolla non sempre fa il taglio.
Entra Elana Amsterdam e i suoi biscotti di pasta frolla al rosmarino e nocciole. Non solo questi biscotti sono senza glutine, ma hanno anche meno grassi dei tipici biscotti di pasta frolla.
Le erbe come ingrediente in una ricetta di biscotti possono essere un po' fuori dall'ordinario per alcuni, ma se sei un tipo avventuroso, prova questi biscotti. Il ricettario di Elana, Il ricettario della farina di mandorle senza glutine, è ricco di piatti da servire a colazione, pranzo, cena e dessert. Non troppo dolci, questi biscotti sono l'abbinamento perfetto con una tazza di tè. Guardare
Il sito web di Elana dove puoi leggere di più sui suoi libri di cucina.Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.
Biscotti Di Frollini Al Rosmarino E Nocciole
Fa 24 biscotti
Ingredienti:
- 2-1/2 tazze di farina di mandorle sbollentate
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di nocciole, tostate e tritate grossolanamente
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato finemente
- 1/2 tazza di olio di semi d'uva
- 5 cucchiai di nettare di agave
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Foderare 2 teglie grandi con carta da forno.
- In una ciotola capiente, unire la farina di mandorle, il sale, il bicarbonato, le nocciole e il rosmarino. In una ciotola media, sbatti insieme l'olio di vinaccioli, il nettare di agave e l'estratto di vaniglia. Mescolare gli ingredienti umidi nella miscela di farina di mandorle fino a quando non sono completamente combinati.
- Arrotolare l'impasto in un grande ceppo, 2 1/2 pollici di diametro, quindi avvolgere in carta pergamena. Mettere in congelatore per 1 ora, o fino a quando non si sarà rassodato. Togliere il ceppo dal congelatore, scartarlo e tagliarlo a fette spesse 1/4 di pollice con un coltello bagnato. Trasferire le fette sulle teglie preparate, lasciando 2 pollici tra ogni biscotto.
- Cuocere per 7-10 minuti, fino a doratura intorno ai bordi. Lasciare raffreddare i biscotti sulle teglie per 30 minuti, quindi servire.
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