L'infiammazione è uno di quei termini che circolano nella comunità del benessere a quantità ultimamente. Sembra che tutti vogliano sapere di cosa si tratta, perché è bruttoe come prevenirlo, il che, a quanto pare, è qualcosa che puoi fare dando un'occhiata più da vicino alla tua dieta. Gli alimenti antinfiammatori sono una realtà ed è ora di familiarizzarci un po’ di più con loro.
Per premessa, è utile sapere esattamente cos’è l’infiammazione, perché in realtà non lo è Tutto Cattivo. "L'infiammazione è una risposta naturale del sistema immunitario del corpo a lesioni o infezioni", nutrizionista Maria Sabat, MS, RDN, dice a SheKnows. L’infiammazione acuta aiuta effettivamente a guarire le ferite e a combattere gli agenti patogeni. L’infiammazione cronica, d’altro canto, persiste per un lungo periodo di tempo e può essere potenzialmente dannosa danneggiare i tessuti e impedire il corretto funzionamento degli organi, dietista registrata Catherine Gervacio di Vita. Adatto dice SheKnows. L'infiammazione cronica è in definitiva associata a una serie di problemi di salute, come
La buona notizia: alcuni alimenti possono aiutarti a combattere l’infiammazione, essenzialmente “aiutando a modulare quella del tuo corpo”. risposta infiammatoria e riduzione del rischio di sviluppare… condizioni croniche” legate all’infiammazione, Gervacio dice. Continua a leggere per scoprire gli alimenti antinfiammatori preferiti dai nostri esperti da aggiungere alla tua dieta il prima possibile.
Frutti di bosco
Gervacio afferma che i frutti di bosco, come mirtilli, fragole e lamponi, sono “in cima alla mia lista” quando si tratta di alimenti antinfiammatori. Sono una ricca fonte di potenti antiossidanti come gli antociani e la quercetina, spiega, con gli antociani che servono a "elimina i radicali liberi nel corpo" e la quercetina aiuta a proteggere le cellule dal danno ossidativo che può portare a infiammazione. (Nota: i radicali liberi sono atomi instabili che possono danneggiare le cellule, portando a malattie e invecchiamento.)
Contengono anche bacche vitamina C, "un noto antiossidante che aiuta a neutralizzare i radicali liberi", afferma Gervacio.
Verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde come spinaci, cavoli e bietole sono "ricche di vitamine, minerali e antiossidanti come la quercetina e il beta-carotene, che hanno effetti antinfiammatori", afferma Sabat. Sono anche ricchi di fibre, che aiutano a mantenere sano il microbioma intestinale e “a microbioma intestinale equilibrato è associato a una riduzione dell’infiammazione”, spiega Gervacio.
Tè verde
“Il tè verde è considerato un buon alimento antinfiammatorio grazie al suo ricco contenuto di bioattivi composti, in particolare le catechine, che sono stati studiati per i loro effetti antinfiammatori”, Gervacio dice. Spiega che la catechina più abbondante nel tè verde, l'epigallocatechina gallato (EGCG), lavora per inibire alcuni enzimi e percorsi coinvolti nell'infiammazione.
Noci e semi
Voglia di uno spuntino antinfiammatorio? Prendi una manciata di noci e semi misti come mandorle, noci, semi di lino e semi di chia, dice Sabat. Sono “fonti eccellenti di grassi sani, fibre e antiossidanti”, aiutano a ridurre l’infiammazione e a migliorare la salute generale.
Olio extravergine d'oliva
L'olio extra vergine di oliva è noto per essere ricco di grassi monosaturi e contenere oleocantale, un composto antinfiammatorio, spiega Sabat. Quando una ricetta richiede olio da cucina, è salutare scegliere. (L’olio extra vergine di oliva è anche un alimento base nella dieta mediterranea super sana e antinfiammatoria.)
Curcuma
Hai bisogno di un po' di pepe nella tua vita? La curcuma contiene curcumina, che Sabat descrive come un “potente composto antinfiammatorio”. Curcumina, lei spiega, "ha dimostrato di ridurre l'infiammazione e può aiutare ad alleviare i sintomi di condizioni infiammatorie come artrite."
Zenzero
Lo zenzero è noto per avere molti benefici per la salute, dall'alleviare la nausea e i crampi al migliorare la digestione, quindi non sorprende che questo alimento tuttofare possa anche aiutare ad alleviare l'infiammazione. "Lo zenzero contiene gingerolo, un composto bioattivo con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti", conferma Sabat. Consiglia di aggiungerlo ai piatti o di consumarlo come tè allo zenzero per aiutare con l'infiammazione.
Aglio
L’aglio non solo ha un ottimo sapore, ma può anche aiutare a combattere le infiammazioni grazie ai suoi composti di zolfo con proprietà antinfiammatorie, spiega Sabat.
Cereali integrali
Scambia il tuo pane bianco con quello integrale, riso integrale, quinoa e avena vecchio stile. Questi alimenti sono ricchi di fibre e antiossidanti, afferma Sabat, che possono aiutare a ridurre i livelli di infiammazione nel corpo.
Come combattere l'infiammazione nel corpo
Mantenere una dieta sana è un aspetto chiave per mantenere bassa l'infiammazione, ma anche l'intero stile di vita gioca un ruolo in esso, afferma Gervacio. Lei raccomanda esercitarsi regolarmente come un altro modo per aiutare a evitare livelli dannosi di infiammazione.
E, naturalmente, anche se puoi fare molto da solo per evitare e ridurre l’infiammazione cronica, assicurati di parlare con un medico se il problema diventa persistente e non migliora.
Una versione precedente di questa storia è stata pubblicata nel 2012.
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