Avere quelle prelibatezze natalizie senza i carboidrati che ti appesantiscono.
Se preparare prelibatezze fatte in casa è una delle tue attività preferite per le vacanze, ma non vuoi spingere la tua famiglia fuori dal carro del mangiare sano, potrebbe esserci una dolce soluzione per questo problema comune.
Il nuovo libro Dolci a basso contenuto di carboidrati e l'arte dell'autoindulgenza è pieno di dessert che vanno dal Brownie Fudge Pie al Cranberry Nut Bread e la migliore notizia è che non c'è una goccia di farina o zucchero in nessuna delle prelibatezze.
In effetti, la maggior parte delle prelibatezze è così ricca di proteine e fibre che si potrebbe considerare un pasto salutare. (Ad esempio, un pratico waffle per il brunch di Natale ha più proteine di due uova e il doppio della fibra di due fette di pane tostato.)
La notizia migliore è che queste indulgenze non solo sono deliziose, ma contengono meno di 5 grammi di carboidrati. Questa è un'impresa straordinaria, considerando che un normale pezzo di torta al cioccolato può contenere più di 60 grammi di carboidrati.
Alcune di queste ricette sono così basse sulla scala glicemica che si sono dimostrate sicure e non hanno aumentato i livelli di zucchero quando sono state testate dai diabetici.
Il libro rivoluzionario è la creazione dell'ex editorialista della salute, Sharon Allbright, che professa di amare dessert, ma non era disposto ad accettare l'aumento di peso, i cali di zucchero nel sangue o il senso di colpa associati a lei indulgenze.
Quattro anni dopo e due taglie più piccole, ha pubblicato il libro di cucina che è già balzato tra i primi 10 nella sua categoria Amazon.com ed è uno dei libri più venduti nei negozi di alimenti naturali. "Queste ricette non sono solo semplici da realizzare, ma anche veloci", afferma Allbright. Infatti, il Macadamia Fudge può essere assemblato in meno di cinque minuti, in caso di emergenza "attacco cioccolatoso!"
Il secondo segmento di questo libro unico, "The Art of Self Indulgence", è venuto alla luce attraverso le esperienze dell'autore con questo stile alimentare apparentemente utopico. "Si scopre che anni di dieta possono far sentire in colpa mangiare dolci, sani o meno", riferisce la nuova "Regina dei carboidrati bassi".
Suggerimenti per abbattere le barriere dell'abnegazione rendono questo non solo un libro di cucina che soddisfa l'anima, ma anche un piano che può trasformare un'alimentazione sana in uno "stile di vita più dolce".
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