Dai capelli d'angelo agli ziti: pensi di conoscerli tutti? Potresti voler controllare prima qui. Guarda le foto delle paste, scopri perché si chiamano come sono e determina quali salse si abbinano meglio a ogni tipo!
Salse e paste
Quando prepari deliziosi piatti di pasta, assicurati di scegliere un formato di pasta e una salsa che si completino a vicenda. Paste sottili e delicate come i capelli d'angelo o gli spaghetti sottili, vanno serviti con sughi leggeri e sottili. I formati di pasta più spessi, come le fettuccine, funzionano bene con salse più pesanti. Formati di pasta con buchi o creste come mostaccioli o radiatore, sono perfetti per sughi più corposi.
Alfabeti — Questa forma preferita dai bambini viene solitamente utilizzata nelle zuppe per un pasto divertente in qualsiasi momento.
Capelli d'angelo, Capellini [CAP-a-lee-nee] ("Fine Hairs") — I fili sottili e delicati sono i migliori se usati con salse più sottili e delicate. Altri usi: spezzare a metà e mettere nella minestra; utilizzare in insalate o pasti saltati in padella.
Papillon, Farfalle [far-fol-LEE] ("Farfalle") — I papillon illuminano ogni pasto con la loro forma interessante. Abbastanza denso per qualsiasi salsa o per un'insalata o una zuppa.
Ditalini [dit-a-LEE-nee] ("Piccoli ditali") — Questa forma versatile può essere utilizzata come base di qualsiasi piatto. Cuocilo, mescolalo nelle zuppe o crea ottime insalate e piatti saltati in padella.
Tagliatelle all'uovo, medie (da "Nudel", che in tedesco significa pasta con l'uovo) — Questa dimensione di pasta all'uovo può essere cotta al forno, condita in zuppe o insalate o condita con panna, pomodoro, formaggio o sughi di carne per un pasto delizioso.
Tagliatelle all'uovo, larghe — Vai oltre il tradizionale Stroganoff e usa i Wide Egg Noodles per creare zuppe, insalate e sformati. Oppure, guarnisci con qualsiasi salsa e servi caldo.
Fettuccine [fet-a-CHEE-nee] ("Piccoli nastri") — Perfetto per salse più pesanti, come salse di formaggio, carne e pomodoro. Per varietà, prova a spezzarlo a metà e a metterlo nelle zuppe o usalo per un'insalata.
Fusilli [foo-SILL-ee] ("Spaghetti attorcigliati") — Questa lunga forma a spirale può essere condita con qualsiasi salsa, spezzata a metà e aggiunta alle zuppe o trasformata in una bella insalata. I fusilli cuociono bene anche in casseruola.
Lasagne [la-ZON-ya] (da “lasanum”, latino per pentola) — Crea nuovi sformati di lasagne utilizzando verdure tritate, formaggi e qualsiasi tipo di salsa. Puoi anche assemblare la tua casseruola e congelarla per dopo.
Linguine [lin-GWI-nee] (“Little Tongues”) — Una grande forma per tutte le salse. Anche una buona scelta per insalate e piatti saltati in padella.
Maccheroni [mack-a-ROW-nee] ("Gnocchi") — Una forma molto versatile che può essere condita con qualsiasi salsa, al forno o messa in zuppe, insalate e piatti saltati in padella.
Manicotti [man-a-COT-tee] ("Piccoli manicotti") — Farcite Manicotti con un misto di carne, formaggio e verdure, condite con la vostra salsa preferita e infornate. O farcire e congelare per un secondo momento.
Orzo ("Orzo") — Questa piccola pasta a forma di grana può essere condita con qualsiasi salsa, aggiunta a zuppe o cotta in casseruola. Perfetto come contorno ma anche come secondo piatto.
Penne, Mostaccioli [mos-ta-CHOL-ee] (rispettivamente "Spigolette" e "Piccoli baffi") — Questa pasta tubolare si sposa bene con la salsa, utilizzata in insalata, cotta in casseruole o trasformata in piatti saltati in padella.
Radiatore [rad-e-a-TOR-ee] (“Radiatori”) — Questa forma increspata e increspata aggiunge un tocco elegante a qualsiasi salsa. Funziona bene anche cotto in casseruole o utilizzato in insalate e zuppe.
Rigatoni [rig-a-TONE-ee] ("Grandi scanalature") — Le creste e i buchi dei Rigatoni sono perfetti con qualsiasi sugo, dalla panna o dal formaggio ai sughi di carne più corposi.
Rotini [row-TEE-nee] ("Spirali" o "Twist") — La forma attorcigliata di Rotini contiene pezzi di carne, verdure e formaggio, quindi funziona bene con qualsiasi salsa, oppure puoi usarlo per creare insalate divertenti, sformati al forno o piatti saltati in padella.
Conchiglie, Conchiglie [Kon-KEEL-yeh] (“Conchiglie”), Medie — Le conchiglie sono un'ottima aggiunta alle zuppe o come base di una meravigliosa insalata. Prova a rifare i tuoi maccheroni e formaggio preferiti usando le conchiglie, per una svolta divertente in una tradizione secolare.
Conchiglie, Jumbo — Ottimo se farcito con le tue miscele preferite di formaggio, carne e verdure. Farcire con carne aromatizzata con condimento per taco, guarnire con salsa e infornare per un delizioso piatto messicano o creare il proprio dolcetto ripieno.
Spaghetti [spa-GET-tee] ("Una lunghezza di corda") — La forma preferita in America, gli spaghetti sono la scelta perfetta per quasi tutte le salse, oppure possono essere usati per preparare sformati o piatti saltati in padella. Vai oltre la salsa di pomodoro e guarda cosa diventa il tuo preferito.
Vermicelli [ver-ma-CHEL-ee] ("Piccoli vermi") — Leggermente più sottili degli spaghetti, i vermicelli sono buoni conditi con qualsiasi salsa, o come ingrediente per insalata o saltati in padella.
Ruote del carro, Ruote [roo-O-tay] ("Ruote") — Le ruote del carro preparano interessanti insalate, sformati e piatti saltati in padella. Aggiungi alle zuppe o semplicemente guarnisci con la salsa e divertiti.
Ziti [zee-tee] ("Sposi") - Un formato di pasta tubolare di media grandezza, gli Ziti sono perfetti per sughi corposi e secondi di carne. Fa anche meravigliose insalate, piatti al forno e pasti saltati in padella.
