Le insalate verdi possono sembrare troppo leggere durante i freddi mesi autunnali e invernali, ma ciò non significa che tu abbia un passaggio per mangiare questi contorni salutari. Aggiungi semplicemente un po 'di cordialità alle tue ricette di insalata sostituendo le verdure delicate con fagioli, mais, peperoni e persino frutta secca. Questa insalata di edamame contiene fagioli di soia sgusciati, mais, peperoni rossi, cipolle rosse e mirtilli rossi secchi. 
Le insalate verdi possono sembrare troppo leggere durante i freddi mesi autunnali e invernali, ma ciò non significa che tu abbia un passaggio per mangiare questi contorni salutari. Aggiungi semplicemente un po 'di cordialità alle tue ricette di insalata sostituendo le verdure delicate con fagioli, mais, peperoni e persino frutta secca. Questa insalata di edamame contiene fagioli di soia sgusciati, mais, peperoni rossi, cipolle rosse e mirtilli rossi secchi.
Insalata Edamame
Serve 4
Ingredienti:
-
T
- 2 tazze di fagioli di soia freschi sgusciati (edamame)
- 1 tazza di chicchi di mais
- 1 peperone rosso piccolo, privato dei semi, a dadini
- 1/2 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente
- 1 tazza di mirtilli rossi secchi
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico bianco
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
T
T
T
T
T
T
T
Indicazioni:
-
T
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
- Servire immediatamente o conservare in frigorifero l'insalata in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
T
Più gustoso ricette di insalata vegana!
